11 de Julio de 2025
11 de Julio de 2025
La sostenibilidad está moldeando la industria de alimentos procesados
Las tortillas de maíz son ricas en carbohidratos, fibra, proteínas, vitaminas , hierro y magnesio
La transformación es esencial para que los sistemas alimentarios estén preparados para el futuro
Los autores investigaron 144 escenarios diferentes, incluida la reducción del consumo de carne
Sólo en zonas rurales de México se conserva la dieta a base de maíz y frijol
Estas técnicas ofrecen una serie de beneficios nutricionales y organolépticos
La nutrición funcional y los alimentos plant-based están marcando a la industria alimentaria
Nutrir a la población debe considerarse en un pilar de la industria de alimentos
Los aspectos relacionados con la nutrición forman parte de una alimentación óptima
Los suplementos alimenticios han ido desarrollándose a la par de las necesidades de los atletas
El estudio comparó el valor nutricional de 130 productos disponibles en los supermercados holandeses
Las tendencias emergentes en nutrición tuvieron un fuerte impacto durante 2023
La industria alimentaria se adapta a un estilo de vida más sano y demandas de los consumidores
Una cultura organizacional sólida en alimentos se funda en valores y conocimientos técnicos
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