27 de Febrero de 2025

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Nutrición y salud

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Nutrición y salud en las fiestas: desarrollando alternativas saludables para navidad

La industria alimentaria se adapta a un estilo de vida más sano y demandas de los consumidores

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Estas son las ventajas del consumo de las proteínas vegetales

Las proteínas vegetales están presentes en alimentos como cereales y leguminosas

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El auge de las nueces en la alimentación saludable: impacto en la investigación y desarrollo en América Latina

Nueces es el ingrediente estrella en la dieta saludable en Latinoamericana

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Los nootrópicos fueron una tendencia en suplementos alimenticios del 2023

El beneficio a la salud cognitiva es una de las características que distingue a los nootrópicos

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Superalimentos en la lucha contra el envejecimiento: beneficios y efectos

Estos ingredientes ofrecen importantes beneficios funcionales

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Los bióticos siguen estando en tendencia por los beneficios a la salud intestinal

Innova Market Insigths presentó las tendencias en salud intestinal donde destacan los bióticos

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Dietas sostenibles el futuro de la salud y nutrición mundial: COP28

Líderes de la COP28 dedicaron un día para resaltar los temas de salud y nutrición mundial

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Rescatan proteínas vegetales para nutrir a mexicanos

La Red BAMX rescata proteínas vegetales para crear paquetes alimenticios para personas vulnerables

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Plato del Bien Comer: ¿cómo se relaciona con la alimentación orgánica y local?

Esto es un movimiento hacia un futuro más sostenible y saludable

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¿Cómo aprovechar los superfoods locales?

Expertos coinciden en que México tiene una variedad de superfoods que poca atención reciben

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Garantizando la calidad: estándares y regulaciones en la producción de suplementos alimenticios en México

Los estándares de calidad son requisitos que deben cumplirse para garantizar un producto seguro

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Gomitas funcionales: el auge de suplementos y vitaminas en formato de golosina

La innovación en la formulación de gomitas funcionales es un aspecto crítico

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La combinación de adaptógenos mejora sus beneficios

Las investigaciones en adaptógenos cada vez muestran más beneficios en su consumo

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Integración de datos sensoriales y de mercado: IA como herramienta para predecir tendencias en sabores exóticos

El uso de datos sensoriales y algoritmos acelera el desarrollo de nuevos sabores exóticos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Nuevos aditivos naturales: mejorando la calidad y seguridad de los alimentos procesados

Los aditivos naturales impulsan la innovación en la industria alimentaria de México

Industria alimentaria hoy

Proteínas alternativas: Desafíos en la formulación de productos plant-based en Latinoamérica

La industria de proteínas alternativas en Latinoamérica se encuentra en una fase de desarrollo

Tendencias de consumo

¿Qué sabores dominarán el mundo en 2025? Estas son las tendencias globales de Innova Market Insights

Las tendencias de sabor indican que los fabricantes ofrecen opciones para satisfacer al consumidor

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