25 de Abril de 2025
25 de Abril de 2025
Las tortillas de maíz son ricas en carbohidratos, fibra, proteínas, vitaminas , hierro y magnesio
La transformación es esencial para que los sistemas alimentarios estén preparados para el futuro
Los autores investigaron 144 escenarios diferentes, incluida la reducción del consumo de carne
Sólo en zonas rurales de México se conserva la dieta a base de maíz y frijol
Estas técnicas ofrecen una serie de beneficios nutricionales y organolépticos
La nutrición funcional y los alimentos plant-based están marcando a la industria alimentaria
Nutrir a la población debe considerarse en un pilar de la industria de alimentos
Los aspectos relacionados con la nutrición forman parte de una alimentación óptima
Los suplementos alimenticios han ido desarrollándose a la par de las necesidades de los atletas
El estudio comparó el valor nutricional de 130 productos disponibles en los supermercados holandeses
Las tendencias emergentes en nutrición tuvieron un fuerte impacto durante 2023
La industria alimentaria se adapta a un estilo de vida más sano y demandas de los consumidores
Las proteínas vegetales están presentes en alimentos como cereales y leguminosas
Las empresas deben actualizar el etiquetado y garantizar la seguridad de los consumidores
Las proteínas de nueva generación mejoran el perfil nutricional en alimentos industriales
Las bebidas vegetales mejoran sus formulaciones y sostenibilidad con inteligencia artificial
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La implementación de la normativa tiene implicaciones técnicas para la industria alimentaria
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
El campo mexicano alcanzará su máximo potencial destacando como un pilar de desarrollo sostenible
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Las empresas deben actualizar el etiquetado y garantizar la seguridad de los consumidores
Cumplir con la Ley de Desperdicio Alimentario mejora la rentabilidad en el sector de alimentos
