18 de Mayo de 2024
18 de Mayo de 2024
Las alergias alimentarias afectan hasta al 10% de los adultos y al 8% de los niños en todo el mundo
A través de etiquetas los consumidores piden la sustitución de grasas trans
Las carnes veganas continuarán evolucionando gracias a la innovación y la investigación
La nutrición se basa en grupos de alimentos, pero se olvida que estos pueden estar ultraprocesados
El 11 de agosto se celebra el día del nutricionista y la industria alimentaria reconoce su papel
Expertos y USDA debaten por el consumo de alimentos ultraprocesados en una dieta equilibrada
Los nutrientes esenciales son determinantes para apoyar la salud y el bienestar
La inclusión de alimentos transgénicos dependerá de la regulación y preferencias del consumidor
Las legumbres se destacan como un alimento sostenible por sus beneficios al medio ambiente
Las Nuevas Técnicas Genómica llaman la atención de la industria, pero advierten de la seguridad
Por su bien a la salud y al planeta la comida vegetariana es la más favorecedora
La alimentación sostenible es un enfoque prometedor para abordar los desafíos ambientales
Organismos expertos brindarán herramientas para elaborar alimentos nutritivos, inocuos y de calidad
La gestión de equipos debe cumplir con ciertos procesos y con el diseño higiénico
Promueven el desarrollo de proteínas alternativas por ser alimentos sostenibles
Los resultados cambiarán el desarrollo de nuevos productos en la industria de A&B
Las actualizaciones de WIC tienen como objetivo maximizar las opciones de alimentos
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024
La innovación y tecnología avanzada están definiendo el futuro del control de calidad microbiológico
Un recorrido desde sus orígenes hasta las proyecciones futuras
La tecnología que están transformando el marinado y adobo de pollo
