25 de Abril de 2025

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Nutrición y salud

Nutrición y salud

La UE quiere disminuir el consumo de carne para 2040

La meta de la UE es disminuir el consumo de carne con impuestos para reducir el CO₂ al 90%

Nutrición y salud

Informe mostró que las proteínas lácteas siguen siendo de la preferencia del consumidor

Las proteínas lácteas son elegidas por el 80% de los consumidores y han migrado de categorías

Nutrición y salud

Nutrición personalizada: Un enfoque individualizado para la alimentación

La nutrición personalizada es una tendencia en auge que está transformando la industria alimentaria

Nutrición y salud

Las leches vegetales buscan reemplazar a la leche de vaca

Cada vez son más los consumidores que han cambiado la leche de vaca por una opción vegetal

Nutrición y salud

Investigación revela los hábitos de consumo de los suplementos para la salud mental

La mayoría de los encuestados pretenden mejorar su salud mental con el consumo de suplementos

Nutrición y salud

Los hongos seguirán conquistando a la industria alimentaria en 2024

Los hongos tienen una variedad de usos en la producción de alimentos

Nutrición y salud

Posbióticos: un ingrediente de los suplementos que se prepara para la industria

El sector de suplementos quiere aprovechar el beneficio de los posbióticos para productos

Nutrición y salud

Alimentación saludable: un mercado en auge con oportunidades para las empresas

El mercado de la alimentación saludable no solo está en auge, también continúa evolucionando

Nutrición y salud

FAO lanza un nuevo portal de estadísticas sobre alimentación y nutrición

El organismo insta a visitar el nuevo dominio y explorar los datos y las visualizaciones disponibles

Nutrición y salud

Esta es la enfermedad del trigo que representa una amenaza para la seguridad alimentaria

El estudio se realizó en conjunto por expertos de  Bangladesh, Brasil, México y Estados Unidos

Nutrición y salud

La influencia de las legumbres en la alimentación plant-based

Las legumbres aportan beneficios desde el punto de vista de la seguridad alimentaria y la nutrición

Nutrición y salud

Las microalgas, fuente de Omega 3

Los ácidos grasos Omega-3 a base de microalgas ofrecen importantes efectos beneficiosos

Nutrición y salud

Aprueban productos tradicionales como nuevos alimentos, un ejemplo son los grillos

En el listado es habitual que entren como nuevos alimentos productos tradicionales

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Lo que debes saber sobre las nuevas normas de etiquetado de alérgenos y productos vegetales por la FDA

La FDA proporciona respuestas basadas en ciencia y respaldadas por consultas públicas

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El futuro de la alimentación: avances tecnológicos en la industria alimentaria

Los avances tecnológicos proporcionan herramientas para producir alimentos de forma más responsable

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Ley de desperdicio alimentario: ¿cómo afectará la cadena de valor en la industria de alimentos y bebidas?

Cumplir con la Ley de Desperdicio Alimentario mejora la rentabilidad en el sector de alimentos

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Comida para el estado de ánimo: ¿cómo influye la nutrición en la salud mental?

Optar por una dieta rica en nutrientes es clave para mantener un estado de ánimo equilibrado

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