4 de Marzo de 2025
4 de Marzo de 2025
Las enzimas están liderando una nueva era en la biotecnología alimentaria
Mejorar el sabor y textura de alimentos es difícil, pero los aditivos lácteos pueden enriquecerlos
Investigadores analizaron cómo reemplazar el té Camellia sinensis por los frutos; aquí el resultado
La piperina, es reconocida por su efecto en la pérdida de peso
La levadura está transformando la industria de bebidas
El sorbitol es un ingrediente natural que está transformando los alimentos y bebidas saludables
El auge de las pastas integrales y sin gluten está redefiniendo el mercado mexicano
Sabores auténticos y menos azúcar marcarán el futuro de las bebidas carbonatadas en 2025
La piñuela es un superalimento emergente y un ingrediente con potencial
Fruta del monje y eritritol son protagonistas en la innovación de alimentos saludables
Es una solución que contribuye a un futuro más sostenible y ético con productos veganos
La glicerina es utilizada en la industria de alimentos por su capacidad de retener humedad
La integración de los cinco sentidos en los productos alimenticios atrae a nuevas generaciones
La elección entre edulcorantes como el eritritol y la stevia dependerá del tipo de aplicación
La adaptación a las nuevas tendencias es esencial para el éxito de la industria láctea
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La alimentación es una fuente de riqueza económica, identidad cultural y pilar de bienestar social
El uso correcto del EPI impulsa la seguridad alimentaria y eleva la competitividad en el sector
Los programas de entrenamiento de calidad y protegen a los equipo en la industria alimentaria
