26 de Junio de 2025
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Proteínas, sales minerales y adaptógenos están liderando las innovaciones en bebidas funcionales
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Innovaciones y estrategias para impulsar el uso de colorantes naturales en alimentos
El jarabe de arce representa una alternativa más natural frente a los edulcorantes refinados
El garbanzo representa nutrición, sostenibilidad y versatilidad para la industria alimentaria global
Los colores naturales en alimentos plant-based enfrentan desafíos
La aceitilla puede sustituir aditivos sintéticos en la industria alimentaria
La incorporación de la piñuela en jugos y licores impulsa la innovación en la industria de bebidas
La biodiversidad del maíz palomero es clave para su conservación
Las fuentes emergentes de colorantes naturales están revolucionando la industria alimentaria
Alternativas naturales que están cambiando la forma de colorear los alimentos
La helicicultura es una industria en expansión en Latinoamérica
La piñuela, un superalimento para productos funcionales y sostenibles
Las normativas y oportunidades del uso de nootrópicos en alimentos funcionales
La Experiencia Pase Dorado elevará la manera de vivir El Summit
Guía técnica sobre bioplásticos y su impacto en la inocuidad y calidad en alimentos
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Nuevas tecnologías revelan cómo el calor favorece la biodisponibilidad de polifenoles en bebidas
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Guía técnica sobre bioplásticos y su impacto en la inocuidad y calidad en alimentos
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Transformar los sistemas agroalimentarios tendrá implicaciones para la seguridad alimentaria
Las tecnologías ayudan a la eficiencia y seguridad y también son pilares de la sostenibilidad
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