4 de Abril de 2025
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Calpis representa una oportunidad innovadora en el mercado latinoamericano de bebidas fermentadas
La yerba mate está transformando la industria de bebidas funcionales con innovaciones
La papaya, reconocida por su valor nutricional y propiedades beneficiosas para la salud
La cafeína está transformando los productos funcionales en la industria alimentaria
Phygital es un dúo de colores que celebra la expresión del consumidor en el mundo físico y digital
Los tés de hierbas y botánicos están redefiniendo el futuro de los alimentos
Las combinaciones exóticas de chocolate están en el centro de la innovación
Entre las novedades en el sector están los snacks hechos a base de coliflor y frijoles
El chocolate está siendo reconocido como un superalimento en la industria alimentaria
Los resultados de este proyecto catalogan al hígado de cerdo como un coproducto de gran valor
El futuro de las bebidas con cafeína tiene formulaciones avanzadas
El aceite de orujo de oliva contiene antioxidantes y otros compuestos bioactivos
Hidrocoloides y fibras vegetales, usados para crear texturas en productos demandados en el mercado
Este desarrollo tecnológico podría contribuir a abordar la crisis alimentaria mundial
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Los suplementos de colágeno recomendados por expertos son enriquecidos con péptidos
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La biotecnología alimentaria lidera la formulación de ingredientes de alto valor
Aprende a implementar protocolos efectivos de limpieza y verificación en equipos de procesamiento
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica
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Invertir en tecnología para el análisis de laboratorio, es invertir en la seguridad del consumidor
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