1 de Enero de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Industria alimentaria hoy

Las monjas de clausura y el sushi por encargo, una receta celestial

Dulces tradicionales españoles forman parte de una centenaria oferta conventual

Industria alimentaria hoy

Pequeñas empresas aumentan sus precios en un 13% para combatir la inflación: BoA

La inflación sigue siendo la principal preocupación para los propietarios de pequeñas empresas

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Funcionarios centroamericanos y dominicanos se capacitan en política comercial agrícola

Comenzó una capacitación en política comercial agrícola, con el fin de contribuir al campo

Industria alimentaria hoy

Presentan Tour gastronómico, una experiencia culinaria del Palacio de Hierro

Disfruta una fusión de sabores y culturas en el corazón de Coyoacán

Industria alimentaria hoy

El Gran Premio de México se celebró con tequila Don Julio y Johnnie Walker

Ambas marcas disfrutaron con sus seguidores el Gran Premio de México el pasado fin de semana

Industria alimentaria hoy

Saberes y usos ancestrales, útiles contra la crisis climática y la inseguridad alimentaria

Las poblaciones indígenas y  afrodescendientes son las más afectadas por las crisis

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Brasil y Cuba anuncian acuerdo de vigilancia sanitaria y facilitan comercio de alimentos

Cuba facilitará las exportaciones brasileñas de alimentos hacia ese país

Industria alimentaria hoy

El Impacto de la tecnología en Burger King: automatización y digitalización de servicios

Burger King está a la vanguardia en la adopción de tecnología para el segmento de comida rápida

Industria alimentaria hoy

Con hojaldra monumental celebran Día de Muertos en el centro de México

Con más 1.500 panes tradicionales del Día de Muertos se presentó una Hojaldra

Grupo-Lala

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La mexicana Lala vende su participación accionaria en Nicaragua a un grupo regional

El Grupo Lala, una de las mayores compañías lecheras de México, vendió su participación en Nicaragua

Industria alimentaria hoy

Reciclaje inclusivo puede evitar emisión de 195 toneladas de CO2 al año en Latinoamérica

El reciclaje inclusivo tiene un impacto social, económico y ambiental

Industria alimentaria hoy

Marketing digital y OXXO: estrategias para conectar con el consumidor 2.0

La cadena OXXO ha revolucionado el marketing digital en el retail

Industria alimentaria hoy

FAO insiste en una colaboración latinoamericana ante los efectos de la crisis climática

La FAO declara los efectos negativos de la variabilidad del clima en la región

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Nutrición y salud

La inocuidad alimentaria y el etiquetado adecuado pueden prevenir enfermedades transmitidas por alimentos

Riesgos sanitarios siguen siendo una amenaza pese a estándares de higiene y control en la producción

Seguridad alimentaria

¿Qué impulsa a los fabricantes a priorizar la extensión de la vida útil de los alimentos?

La extensión de la vida útil crece a medida que en el mercado se buscan alimentos más seguros

Ingredientes y aditivos alimentarios

Inteligencia Artificial mejoraría el perfil sensorial de la carne vegetal, según científicos de Stanford

Los científicos alimentarios analizan la textura de cárnicos vegetales para replicar la carne animal

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La ciencia básica del sabor de la carne de res

La carne de res sigue siendo un testimonio de la riqueza y la diversidad de la alimentación global

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