5 de Febrero de 2025

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Industria alimentaria hoy

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Reconocen a una de las principales empresas lácteas del mundo

Este reconocimiento contribuye a consolidar su estatus entre las grandes empresas lácteas globales

Industria alimentaria hoy

Cómo las marcas de alimentos y bebidas aprovechan el Día de Muertos para conectar con los consumidores

Aprovechar el Día de Muertos es clave para las marcas de alimentos y bebidas

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Científicos colombianos estudian semillas de pastoreo para reducir emisiones de ganadería

El proyecto de forrajes podría mejorar la siembra de pastos

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Un toque de nostalgia y tradición, el pan de muerto de la Casa de los Abuelos

Disfruta de las tradiciones y el pan de muerto como si estuvieras en casa

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Un mezcal artesanal que resalta la herencia cultural de Oaxaca

Producción de mezcal en México fue de 12.2 millones de litros en 2023; Oaxaca fue el productor líder

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Consumo responsable de alimentos: ¿cómo están educando las marcas al consumidor sobre opciones más saludables?

El consumo responsable de alimentos está redefiniendo la industria

Industria alimentaria hoy

Fundación Alsea busca combatir la inseguridad alimentaria en México con campaña 2024

"Va va va va" llama a reflexionar sobre la pobreza alimentaria que afecta a 20 millones de mexicanos

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Mercado plant-based: ¿cómo se está transformando el sector alimenticio?

El sector plant-based está enfocado a consolidarse como una de las tendencias clave

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Diversidad genética del agave cae casi 100% en México por falta de polinización: Expertos

El costo por kilo de agave pasó de 30 pesos hasta 2 pesos en tres años

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Octubre, el mes rosa que esta marca de galletas apoya para crear conciencia sobre el cáncer de mama

Los hábitos influyen en el desarrollo de la enfermedad; sugieren alimentación baja en grasa y azúcar

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Pan de muerto en El Portón: conoce los sabores que no puedes perderte

El pan de muerto es un elemento de la temporada auténtico de la cocina mexicana

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¿Cómo exaltar el sabor de las tradiciones con pan de muerto y vino?

El maridaje que refleja el espíritu de celebración con un toque moderno

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Estrategias efectivas para minimizar riesgos de contaminación cruzada en plantas procesadoras de alimentos

La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos  

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