5 de Febrero de 2025

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Industria alimentaria hoy

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99% de los mexicanos consumen algún tipo de pasta

Italianni´s homenajea la pasta con una variedad de platillos

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Ecuador eleva el precio mínimo de sustentación de la caja de banano de 6,50 a 6,85 dólares

Ecuador es el primer exportador de banano en el mundo y ha elevado el precio

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McDonald's y la sostenibilidad: estrategias de packaging eco-amigable en Latinoamérica

La iniciativa es un claro testimonio de su liderazgo en la adopción de prácticas sostenibles

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Industria alimentaria hoy

Brasil acogerá el mayor foro de inversiones, con foco en la sustentabilidad

La sustentabilidad y las nuevas oportunidades de industrialización serán los protagonistas

Industria alimentaria hoy

Kivi muestra cómo impacta la publicidad en CTV

A través de estrategias de CTV, la campaña de KFC obtuvo buenos resultados  

Industria alimentaria hoy

Brown-Forman destaca su compromiso con la innovación

Brown-Forman manifiesta su espíritu de compromiso con innovación y estrategias sustentables

Industria alimentaria hoy

México consume 700 gramos de chocolate per cápita al año, según un informe

El consumo de chocolate en México subió hasta un 20% según reveló  Por Amor al Cacao (PAC)

México alcanza superávit agroalimentario de 2 mil 997 millones de dólares

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La agroalimentación latinoamericana cuesta 1.200 millones de dólares "ocultos", según FAO

Los sistemas agroalimentarios actuales en Latinoamérica comportan costos ocultos

Industria alimentaria hoy

Bistec vegano al 3D, una receta contra el calentamiento global

El desarrollo fue realizado con impresión en 3D y elaborado con soja, haba y maíz

Industria alimentaria hoy

Inversión histórica de Nestlé para crear planta sustentable en Chiapas

La planta de Coffe Mate promete tener tecnologías sustentables para alinearse con la agenda 2030

Industria alimentaria hoy

Maizena celebra un año apoyando la nutrición infantil con Save The Children

Con el objetivo de reducir la malnutrición en México crean estrategia completa de nutrición

Industria alimentaria hoy

La primera batería comestible es italiana, una "receta" con almendras, alcaparras y algas

La primera batería comestible y recargable, un innovador concepto electrónica comestible

Industria alimentaria hoy

Seguridad alimentaria en Nestlé: cumpliendo con los estándares en la industria

Nestlé no solo cumple con los estándares globales de seguridad alimentaria, también los redefine

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Ingredientes y aditivos alimentarios

El futuro de los productos cárnicos plant-based: innovación y desafíos hacia 2030

La industria plant-based evoluciona con nuevas tecnologías para conquistar el paladar global

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Estrategias efectivas para minimizar riesgos de contaminación cruzada en plantas procesadoras de alimentos

La contaminación cruzada es un peligro en la producción de alimentos  

Nutrición y salud

Sistemas de etiquetado nutricional en el mundo: ¿en qué coinciden y en qué difieren?

Es necesario desarrollar estrategias más complejas para evaluar la calidad alimentaria

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Biodisponibilidad de calcio en alimentos procesados: factores que afectan su absorción y eficacia

La biodisponibilidad del calcio es un aspecto clave para la industria alimentaria

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

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