1 de Julio de 2025

logo

Columnistas

Columnistas

Potenciando el bienestar en 2025: el papel de las bebidas funcionales en la salud integral

Las bebidas funcionales seguirán redefiniendo la forma en que la población se hidrata

Columnistas

La alimentación regenerativa como motor de cambio

Los alimentos cultivados regenerativamente contienen altos nutrientes debido a la calidad del suelo

Columnistas

Cadena de frío: inversión estratégica para reducir el desperdicio alimentario y aumentar beneficios

La telemática y sistemas de monitoreo eficientizan la cadena de frío para reducir el desperdicio

Columnistas

Protegiendo a los consumidores: una guía y enfoque práctico para la gestión de alérgenos

La industria de alimentos es responsable de entregar a sus consumidores alimentos inocuos

Columnistas

Nutrición de precisión: el futuro de la alimentación personalizada

La nutrición de precisión es un enfoque emergente en el campo de la alimentación personalizada

Columnistas

La carne del futuro debe ser de calidad, sostenible y trazable

La industria alimentaria desarrolla tecnologías que sean más seguras para los productos cárnicos

Columnistas

Claves para una mayor eficiencia en la producción lechera

La industria de lácteos juega un papel fundamental en la misión de acabar con el hambre

Columnistas

Inspección y auditoría: pilares para garantizar la seguridad alimentaria en las instalaciones

Las inspecciones y auditorías son pilares fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria

Columnistas

¿Quién compra tus productos? Consumidor, cliente, fan o embajador

Una marca es un puente emocional que las empresas construyen a lo largo de los años

Columnistas

Cómo potenciar las marcas de alimentos o bebidas con estrategias de Relaciones públicas y Marketing digital

Las relaciones públicas en el sector alimentario van más allá de la promoción de productos  

Columnistas

El futuro de los alimentos orgánicos en el mundo

Se prevé que el tamaño del mercado mundial de alimentos orgánicos alcance 497 mil 300 mdd en 2030

Columnistas

Nutrigenómica en cerdos: hacia una producción más eficiente, sustentable y saludable (Parte 2)

El cerdo es un animal con altos niveles de concentración de homocisteína en el suero de la sangre

Columnistas

Nutrigenómica en cerdos: hacia una producción más eficiente, sustentable y saludable (Parte 1)

La nutrigenómica porcina sostenible para los núcleos reproductores avanza de forma constante

Recomendaciones del editor

Seguridad alimentaria

Ley de desperdicio alimentario: guía para adaptar tu cadena de valor y evitar sanciones

Esta ley considera imperativo reducir el desperdicio de alimentos en toda la cadena alimentaria

Insumos para empaque

THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2025 será sede de la entrega de Envase Estelar 2025 por parte de la AMEE

La AMEE premiará la innovación en envases para alimentos, bebidas, embalajes y logística

Diseño e innovación para empaque

Cómo integrar ecodiseño, ligereza y conectividad en el packaging alimentario de lujo

El lujo ha significado desde hace mucho tiempo una expectativa que se extiende al packaging

Tendencias de consumo

Bebidas eufóricas: el nuevo motor de la energía funcional sin alcohol

Estas bebidas suelen combinar ingredientes naturales como adaptógenos, nootrópicos y botánicos

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Novedades en productos terminados