3 de Junio de 2025

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Protegiendo a los consumidores: una guía y enfoque práctico para la gestión de alérgenos

La industria de alimentos es responsable de entregar a sus consumidores alimentos inocuos

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Nutrición de precisión: el futuro de la alimentación personalizada

La nutrición de precisión es un enfoque emergente en el campo de la alimentación personalizada

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La carne del futuro debe ser de calidad, sostenible y trazable

La industria alimentaria desarrolla tecnologías que sean más seguras para los productos cárnicos

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Claves para una mayor eficiencia en la producción lechera

La industria de lácteos juega un papel fundamental en la misión de acabar con el hambre

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Inspección y auditoría: pilares para garantizar la seguridad alimentaria en las instalaciones

Las inspecciones y auditorías son pilares fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria

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¿Quién compra tus productos? Consumidor, cliente, fan o embajador

Una marca es un puente emocional que las empresas construyen a lo largo de los años

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Cómo potenciar las marcas de alimentos o bebidas con estrategias de Relaciones públicas y Marketing digital

Las relaciones públicas en el sector alimentario van más allá de la promoción de productos  

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El futuro de los alimentos orgánicos en el mundo

Se prevé que el tamaño del mercado mundial de alimentos orgánicos alcance 497 mil 300 mdd en 2030

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Nutrigenómica en cerdos: hacia una producción más eficiente, sustentable y saludable (Parte 2)

El cerdo es un animal con altos niveles de concentración de homocisteína en el suero de la sangre

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Nutrigenómica en cerdos: hacia una producción más eficiente, sustentable y saludable (Parte 1)

La nutrigenómica porcina sostenible para los núcleos reproductores avanza de forma constante

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Beneficios del procesamiento y técnicas de conservación: deshidratado

El deshidratado puede ayudar a la sustentabilidad, además de reducir el desperdicio  

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La revolución del pan de masa madre: beneficios y oportunidades para la industria panadera

La masa madre utiliza fermentaciones naturales y puede ser elaborada con harinas orgánicas

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Nearshoring y el impacto que tiene en la industria de la cadena de frío

Esta revolución tecnológica impulsará la seguridad y la trazabilidad en la cadena de suministro

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Novel Food: ingredientes que están marcan el futuro de los alimentos funcionales

Novel Food surgen como una categoría clave que redefine la forma en que se producen los alimentos

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Alimentos funcionales y salud digestiva: desarrollos recientes en la industria alimentaria

La industria alimentaria impulsa soluciones efectivas para prevenir trastornos intestinales

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Productos lácteos y sus derivados, todo sobre la NOM-243-SSA1-2010

Representa un instrumento fundamental para la regulación de los productos lácteos en México

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Con base científica y visión sostenible, IFF apuesta por la biotecnología

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