23 de Enero de 2025

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Tendencias de consumo

Tendencias de consumo

La producción de alimentos plant-based va más allá de un rico sabor

La innovación de productos plant-based es prometedora para la industria en 2024

Tendencias de consumo

El auge de los ingredientes culinarios procesados: ¿Qué buscan los consumidores?

El auge de los ingredientes culinarios procesados es un reflejo del dinamismo y la adaptabilidad

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ACERMEX: 2024 será un año atractivo para el sector de cervezas artesanales

La cerveza artesanal está en un buen momento con propuestas innovadoras

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Productos alimentarios: ¿Cómo aprovechar las tendencias de consumo?

Para la relevancia y el éxito en la industria alimentaria, se debe adaptar a las tendencias actuales

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6 tendencias en el diseño de alimentos

La empresa WGSN comparte las principales tendencias para la creación y diseño de alimentos

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Las nuevas tendencias en los alimentos procesados

Las nuevas tendencias están marcando un camino hacia una industria más eficiente

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La carne halal: una oportunidad de crecimiento para la industria alimentaria

La carne halal representa una oportunidad de crecimiento para la industria alimentaria

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Las startups latinas son un referente del FoodTech

Uruguay se beneficia con la aceleradora de startups en FoodTech que creo Estados Unidos

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Marcas con valor, una tendencia constante en 2024

Aquellas marcas que muestren interés por el ambiente serán mejor aceptadas por los consumidores

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4 estilos de cerveza para diferentes personalidades

El mundo de la cerveza ofrece una gran variedad de sabores y estilos para cada personalidad

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Las tendencias en el consumo de hortalizas en Latinoamérica

El crecimiento del consumo de hortalizas es una tendencia positiva

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6 escenarios que estarán presentes en la industria de alimentos

Los consumidores quieren que la industria de alimentos siga innovando en todos los sectores

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Inflación y compras online, dos panoramas del mercado en 2024

NIQ compartió un análisis de las perspectivas del consumidor y el mercado en 2024

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La FDA prohíbe el uso del colorante Rojo No. 3 en alimentos y bebidas

La FDA prohíbe el Rojo No. 3 por riesgos de salud. Los fabricantes deben adaptarse para 2027

Seguridad alimentaria

Inocuidad alimentaria: principales datos y pruebas para mejorar la seguridad alimentaria y confianza del consumidor

Los datos respaldan la toma de decisiones, el cumplimiento normativo y la mejora continua

Nutrición y salud

La nutrición es fundamental en la innovación y desarrollo de alimentos

La nutrición y la industria alimentaria trabajan para construir un mejor futuro alimentario

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Cervezas dulces y funcionales, el futuro de la industria cervecera en 2025

La tecnología personaliza los procesos de fermentación para resaltar perfiles de sabor

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Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

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El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

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