25 de Febrero de 2024

logo
Tendencias de consumo

Los marketplace se posicionan como principal canal de venta de los superfoods

Redacción THE FOOD TECH®
Superfoods

Compartir

México. – Según un estudio de Olist, empresa enfocada en soluciones de e-commerce, los superfoods tuvieron un incremento en sus ventas durante el primer semestre del 2022.

  • Las semillas de chía y el alga espirulina registraron la mayor demanda con un gasto de entre 225 y 400 pesos, lo que representó un incremento del 11%.

   

De acuerdo con la consultora Nielsen, en el 2021 la compra de productos orgánicos creció 53% anual sus ventas, seguido de los productos bajos en azúcar, sodio y grasas, que aumentaron 30% anual.

Así mismo, el informe de Olist reveló que otro de los productos sobre superfoods más vendidos en los principales marketplaces de México fueron:

  • Semillas de hemp
  • Amaranto natural reventado
  • Quinoa

Los principales consumidores de estos productos son hombres y mujeres entre 35 y 45 años, que tienen una vida saludable activa y quienes encontraron en internet a un aliado para poder adquirir los superfoods.

La salud ha cobrado una gran relevancia en el comercio electrónico, no solo en cuestiones medicinales, sino en alimenticias, ya que gran parte de los consumidores son conscientes de la necesidad de cambiar sus estilos de vida.

Es importante que los fabricantes elaboren pequeñas guías de alimentación, consejos e información más detallada sobre esta tendencia para que los clientes generen una preferencia con su vendedor.” declaró Ezequiel Rubin, Country Manager de Olist México.

Te puede interesar: Superfoods del México prehispánico para el mundo

  

Sigue al alza la tendencia de los superfoods

Con la evolución de los hábitos de consumo a una tendencia más saludable, la demanda de estos alimentos ricos en vitaminas y minerales, impulsan el desarrollo de nuevos productos con altas propiedades antioxidantes y nutrientes esenciales, por lo que resultan un aliado para fortalecer el sistema inmune.

Debido a estas propiedades, los consumidores siguen incrementado el consumo de alimentos y bebidas que contienen alguno de los súper alimentos. Tal es el caso de las levaduras nutricionales, súper fibras y varios formatos de semillas de chía.

Entre estas aplicaciones de los super alimentos, para la industria alimentaria también se encuentran las fibras solubles con beneficios prebióticos. Este ingrediente funciona para proporcionar una textura suave en barras de proteínas y galletas.

Superfoods
Los principales consumidores de estos productos son hombres y mujeres entre 35 y 45 años, que tienen una vida saludable activa

Los superalimentos podrían mejorar el estado de animo

Aunque los superalimentos se han popularizado durante los últimos años, la industria de alimentos y bebidas está experimentando un creciente interés en los ingredientes funcionales, particularmente dentro del segmento de snacks saludables, alimentos de conveniencia y otros enfocados en el estado de ánimo.

Asimismo, existe una creciente demanda de ingredientes que ayudan a combatir el insomnio, la fatiga crónica, así como ingredientes que apoyan la salud mental, el estado de ánimo, y soluciones para los desequilibrios hormonales, así como los problemas de la menopausia.

Tal es el caso de la granola, que posee una importante cantidad de vitaminas, como la vitamina E, necesaria para la creación o recuperación de los tejidos dañados a causa de infecciones o padecimientos, también es importante para reforzar el sistema inmunitario y mejora el estado de ánimo.

Te puede interesar: Superfoods: naturales, funcionales y muy populares


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Tendencias de consumo

Este es el avance del sector plant-based para 2024

La innovación de productos plant-based no deja de avanzar con nuevas fórmulas

Tendencias de consumo

"Ansiedad por el menú", el nuevo problema de la generación Z

Los consumidores de la generación Z piden menús claros, visuales y sencillos

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Los altos precios del cacao beneficiarán a los productores peruanos, asegura el Gobierno

Un hito histórico que el precio del cacao supera los 5 mil dólares la tonelada en la bolsa

Industria alimentaria hoy

La cadena colombiana Juan Valdez inaugura su primera tienda en Dubái

Avanzar a la expansión internacional es uno de los objetivos de la marca de café premium de Colombia

Industria alimentaria hoy

El IICA destaca las oportunidades del sector lácteo centroamericano para incrementar el comercio

El sector lácteo centroamericano está en buen momento para incrementar la producción