1 de Marzo de 2024

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Tendencias de consumo

Galletas navideñas podrían ser las más caras de la historia por la escasez de alimentos

Redacción THE FOOD TECH®
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A medida que se acerca la Navidad, nuestros pensamientos se han centrado en las delicias culinarias que son tradiciones estacionales en los Estados Unidos y en todo el mundo. Por lo que hornear galletas navideñas es una tradición anual y, a pesar de los notables aumentos en los precios de los alimentos recientemente, este año no es diferente.

Y es que con un cuello de botella en el transporte de mercancías que está provocando escasez en todo el mundo, los precios de los alimentos como la repostería están subiendo y esta temporada navideña va a ser la más cara hasta ahora.

El Índice de Galletas de Navidad de Estados Unidos de 2021, clasificó el costo de hornear un lote de galletas en las principales ciudades de los Estados Unidos y dos territorios de los Estados Unidos (Samoa Americana y las Islas Vírgenes de los Estados Unidos) e incluye una métrica de cuánto se desvía del precio medio.

El estudio de las galletas navideñas y su encarecimiento

Dentro del Índice de precios de las galletas de Navidad, HelloFresh reveló el precio de los ingredientes clave para cocinar una hornada de las clásicas galletas navideñas en 30 países de todo el mundo. Se estudiaron los ingredientes clave en una galleta navideña clásica, incluyendo harina, huevos, mantequilla, azúcar y bicarbonato de sodio.

Todos los precios se recopilaron en la moneda local y se convirtieron a dólares utilizando la tasa de conversión mensual promedio de agosto de 2021. Receta de galletas La masa de galletas de Navidad se basa en una receta clásica de galletas de mantequilla que crea 100 galletas.

Estas son las 5 ciudades estadounidenses más caras para hornear galletas de Navidad este año, según el estudio.

Estado de la Ciudad                     Precio (dólares americanos)

  1. San Diego, California        $12.40
  2. Burlington, Vermont        $12.08
  3. Los Ángeles, California    $11.41
  4. Salt Lake City, Utah          $11.40
  5. Wilmington, Delaware     $10.00

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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