22 de Diciembre de 2024

logo
Tendencias de consumo

Estas son las tendencias en bebidas calientes inspiradas en TikTok e Instagram

Redacción THE FOOD TECH®
Tiktok-Instagram

Compartir

Las redes sociales como Instagram y TikTok están influyendo en las tendencias de consumo dentro de la categoría de bebidas calientes, lo que está dando lugar a sabores acogedores y "cómodos" que señalan el clima otoñal. Es por ello que los sabores básicos de otoño, los postres y los mashups inspirados en el alcohol, así como los beneficios funcionales, están causando sensación en el té y en el nuevo desarrollo de productos de café.

“Las redes sociales están impactando cada vez más las tendencias de consumo de bebidas. Por ejemplo, hemos visto muchos videos en Instagram, Twitter e incluso TikTok tratando con el café Dalgona. También hemos visto muchos videos de preparaciones de Hot Chocolate Bomb, Espresso Bomb o Tea Bomb”, explicó Kévin Bangratz, investigador de marketing de Prova.

A medida que avanzamos hacia los meses de otoño e invierno, el consumo de bebidas calientes aumentará a medida que bajen las temperaturas, según Amanda Collins, gerente senior de marketing estratégico de las marcas de bebidas de servicio de alimentos para Kerry Europa y Rusia.

Las bebidas que han popularizado Tiktok e Instagram

Los siempre populares tés con sabor están proliferando dentro del espacio de bebidas calientes a medida que se acerca la temporada de invierno. Según Innova Market Insights, los mejores sabores en los tés incluyen jengibre, limón, manzanilla y naranja.

Moringa, eucalipto, anís, clavo, cereza, baya roja, bálsamo de limón, rosa mosqueta, canela de manzana, cacao y maracuyá son los otros sabores que crecen en popularidad, dice el investigador de mercado (Global, CAGR octubre 2020 a marzo de 2021).

Las infusiones son muy populares entre los consumidores, particularmente en el contexto de la pandemia, ya que son vistas como bebidas naturales y "se sienten bien". En cuanto al té, las mezclas de especias están de moda, siguiendo la influencia del té chai. "Cada vez más consumidores pueden ser considerados como expertos en té, y están buscando notas más exóticas", señala Bangratz.

Beneficios de la tendencia

En el contexto de la pandemia, hay más consumidores que buscan apoyo de inmunidad a través de su consumo de bebidas calientes. En los últimos meses, ha habido una gran cantidad de lanzamientos, incluidos tés con nutrientes como las vitaminas A, C y D.

“La inmunidad es a nivel mundial la razón número uno para que los consumidores compren los productos de alimentos y bebidas para la salud y el bienestar, y ahora se está convirtiendo en un elemento del menú más regular. Además, la indulgencia flexitariana se ha disparado este año y vemos más y más bebidas a base de plantas en el mercado”, dice Bangratz de Prova.

Los consumidores buscan bebidas funcionales que les permitan estimularse o relajarse. Este último punto explica el aumento de las bebidas infundidas con cannabidiol (CBD). Se han observado infusiones que contienen valeriana y melatonina. Entre los ingredientes funcionales que hay en el aire, también tenemos setas como el Reishi, la Melena de León, el Cordyceps o el Chaga.

Te puede interesar: Redes sociales impulsan la decisión de compra


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Relacionadas

Tendencias de consumo

Las 10 tendencias alimentarias 2025 de Fresh Thyme Market se enfocan en un consumo saludable y delicioso

El informe presenta su segunda predicción anual de tendencias alimentarias para 2025

Tendencias de consumo

Siete tendencias para la innovación en la producción de pan

La industria se diversifica con productos bajos en carbohidratos y mejor perfil nutricional

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

El precio de la leche española se sitúa entre las que más cae de la Unión Europea en 2024

A pesar de la bajada en España, la leche aumentó su precio casi un 1 % en la Unión Europea

Industria alimentaria hoy

Innovan en sistemas de riego para optimizar el uso del agua en la agricultura

Dado que el 70% del agua disponible va para la agricultura, urgen sistemas de riego más eficientes

Industria alimentaria hoy

DedicatOREOS®: La campaña navideña de Oreo® que une innovación y personalización

Oreo® usa IA en DedicatOREOS®: canciones personalizadas por Belinda para una Navidad única