Bebidas Nolo han tenido un crecimiento del 30% en cuatro años

Una de las tendencias más recurrentes, referentes a bebidas alcohólicas son aquellas con bajo contenido de alcohol o nulo, abriendo la oportunidad a este segmento de innovar con ingredientes para atraer a consumidores.

Las también conocidas como bebidas NoLo, se están adaptando a formatos de cocteles como opciones Ready To Drink (RTD) con menos alcohol o incluso ingredientes funcionales, en donde la receta del éxito se debe a la innovación.

El panorama anterior combina dos segmentos que hace unos años era imposible ver en el mismo producto: Bebidas alcohólicas y suplementos funcionales.

El consumo de alcohol se acopla en las nuevas generaciones

Un estudio realizado por la plataforma CivicScience señaló que el 55% de la generación Z está inclinado a probar productos nuevos.

Mientras que por otro lado, el 41% de los mayores a 55 años están cada vez más interesados en el consumo de bebidas NoLo, y se presencia un aumento del 2% en este sector al consumo de dichas bebidas.

Estas pruebas son respaldada por la investigadora NIQ quien destacó que las ventas de cervezas, vinos y licores de NoLo aumentaron un 31% durante el año pasado en un mercado de 510 millones de dólares.

¿Por qué se han popularizado las bebidas NoLo?

El portal The Food Ingredients ha enlistado las principales razones por las que el consumo de bebidas Nolo ha aumentado como son:

• Bienestar: porque son bebidas la saludables, con menos calorías, sostenibilidad y responsabilidad social.
• Conveniencia: Porque tienen variedad de opciones en presentación como latas o botellas en diferentes tamaños, que también facilitan la compra y disponibilidad en los canales. Premiumización beber mejor y no más con la autenticidad que ofrecen los cócteles.
• Bebidas conscientes para satisfacer el mercado: De 2022 a 2023, los ingresos en ventas de bebidas NoLo han sido de 388,4 millones de dólares a 509,6 millones de dólares, lo que representa un crecimiento de la categoría del 31.2%.

Al respecto, Andrew Merinoff, director ejecutivo y fundador de Dispact Ventures y director ejecutivo y cofundador Chinola Liqueur señaló que el movimiento de bebidas conscientes espera luna tendencia de sabores ligeros para menús de cócteles.

El director agregó que los consumidores están optando por opciones premium porque quiere saber de dónde provienen los productos que consumen, quién los fabrica y no quieren bebidas llenas de sabores y conservantes artificiales.

Consumidores curiosos y responsables

Otros datos de Mintel revelaron que casi el 50% de los consumidores curiosos sobre la sobriedad dicen que lo hacen para mejorar su salud inclinándose por marcas audaces, afirmaciones de que es mejor y sabores cautivadores que rivalizan con las bebidas tradicionales.

El aspecto saludable es uno de los pilares de este segmento, por lo que el alcohol y tendencias bajas o nulas en 2024 marcas están capitalizando los sabores globales y los superalimentos, hierbas y suplementos con halo de salud para impulsar las ventas y saciar un mercado.

Mientras tanto, una encuesta realizada por Edelman Data and Intelligence reveló que el 69% de los bebedores de alcohol, el 81% so de la Generación Z y el 78% de los millennials, quienes explorarían un estilo de vida sobrio y curioso.

Dentro de los ingredientes beneficios que se están sumado a la categoría son adaptogénos como ashwagandha, cordyceps y melena de león; sin olvidar otras opciones como cúrcuma, cafeína L teanina y el extracto de jengibre.

La tendencia en bebidas funcionales conquista al mercado en 2024