Alimentación consciente, tendencia para el bienestar

¿Qué es la alimentación consciente?

La alimentación consciente o mindful eating se enfoca en animar a las personas a vincularse con los alimentos desde una perspectiva saludable para alcanzar un estado máximo de bienestar y romper con patrones negativos acerca de la comida. Consiste principalmente en ser actores activos en la alimentación y tomar las riendas de la dieta.

Con esto, se pretende prestar más atención a lo que se come, haciendo énfasis en las cantidades y diferentes alimentos que ingerimos, siendo ideal conseguir una dieta equilibrada.

The Center For Mindful Eating (TCME por sus siglas en inglés) señala que los pilares de la alimentación consciente son: utilizar todos los sentidos a la hora de preparar los alimentos y consumirlos; tomar decisiones conscientes al momento de elegir con qué vamos a nutrir nuestro cuerpo y reconocer (sin juzgar) nuestras respuestas naturales ante la comida: me gusta, no me gusta o neutral.

 

¿Cuáles son sus beneficios?

1. Mejora la digestión.
2. Baja de peso.
3. Fuera excesos.
4. Reduce la ansiedad.
5. Promueve la concentración.
6. Ayuda a diferenciar hambre psicológica y hambre fisiológica.

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Puntos clave para poner en práctica la Alimentación Consciente

La alimentación consciente debe comenzar en el momento en el que se prepara la lista para ir a comprar, ya que se debe pensar muy bien qué alimentos incluir y que éstos sean saludables.

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A continuación unos puntos clave para practicar este tipo de alimentación:

• Realmente tener hambre. No comer por capricho o ansiedad.
• Hidratación. Beber agua natural a lo largo de todo el día
• Cuidar el espacio físico para comer. De esta manera se estimulan los sentidos.
• Comer despacio. Esto permite disfrutar plenamente de los alimentos.
• Evitar distracciones. Para estar atentos a la cantidad de alimento que se está consumiendo.
• Elegir opciones saludables. Comer alimentos naturales y frescos proporciona beneficios para la salud.
• Compartir un estilo de vida saludable. Es importante compartir una alimentación consciente con personas que se motiven a seguir adelante en esta práctica.
• Hacer ejercicio. La actividad física constante te ayuda a moderar tu apetito, contribuye a controlar el estrés y las emociones.

Fuente: Metco