29 de Marzo de 2024

logo
Tendencias de consumo

Alimentación consciente, tendencia para el bienestar

Guillermina García
Alimentacion consciente

Compartir

¿Qué es la alimentación consciente?

La alimentación consciente o mindful eating se enfoca en animar a las personas a vincularse con los alimentos desde una perspectiva saludable para alcanzar un estado máximo de bienestar y romper con patrones negativos acerca de la comida. Consiste principalmente en ser actores activos en la alimentación y tomar las riendas de la dieta.

Con esto, se pretende prestar más atención a lo que se come, haciendo énfasis en las cantidades y diferentes alimentos que ingerimos, siendo ideal conseguir una dieta equilibrada.

The Center For Mindful Eating (TCME por sus siglas en inglés) señala que los pilares de la alimentación consciente son: utilizar todos los sentidos a la hora de preparar los alimentos y consumirlos; tomar decisiones conscientes al momento de elegir con qué vamos a nutrir nuestro cuerpo y reconocer (sin juzgar) nuestras respuestas naturales ante la comida: me gusta, no me gusta o neutral.

 

¿Cuáles son sus beneficios?

  1. Mejora la digestión.
  2. Baja de peso.
  3. Fuera excesos.
  4. Reduce la ansiedad.
  5. Promueve la concentración.
  6. Ayuda a diferenciar hambre psicológica y hambre fisiológica.

Te puede interesar: Mondelēz México impulsa el consumo consciente de snacks

Puntos clave para poner en práctica la Alimentación Consciente

La alimentación consciente debe comenzar en el momento en el que se prepara la lista para ir a comprar, ya que se debe pensar muy bien qué alimentos incluir y que éstos sean saludables.

Te puede interesar: 4 alimentos del futuro con alto valor nutricional

A continuación unos puntos clave para practicar este tipo de alimentación:

  • Realmente tener hambre. No comer por capricho o ansiedad.
  • Hidratación. Beber agua natural a lo largo de todo el día
  • Cuidar el espacio físico para comer. De esta manera se estimulan los sentidos.
  • Comer despacio. Esto permite disfrutar plenamente de los alimentos.
  • Evitar distracciones. Para estar atentos a la cantidad de alimento que se está consumiendo.
  • Elegir opciones saludables. Comer alimentos naturales y frescos proporciona beneficios para la salud.
  • Compartir un estilo de vida saludable. Es importante compartir una alimentación consciente con personas que se motiven a seguir adelante en esta práctica.
  • Hacer ejercicio. La actividad física constante te ayuda a moderar tu apetito, contribuye a controlar el estrés y las emociones.

Mindful eating

Fuente: Metco

 


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Tendencias de consumo

El papel de las startups está moviendo la industria: Gabriela Ruggeri de Kamay Ventures

Kamay Code es una aceleradora que reconoció 47 startups que están trabajando con la innovación

Tendencias de consumo

4 tendencias del mercado internacional en consumidores conscientes

Los factores de compra coinciden en diferentes generaciones con el objetivo de compras conscientes

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

El comercio en línea creció un 24% en México

Los consumidores se encuentran confiados y atraídos por el comercio en línea

Industria alimentaria hoy

Estrategias para atraer inversionistas a startups

Las inversiones para startups han bajado un 42%, pero esperan aumentar en 2024

Industria alimentaria hoy

La seguridad alimentaria, clave para frenar brotes transfronterizos de enfermedades

Latinoamérica trabaja en mantener los estándares de calidad en su agricultura y ganado