21 de Noviembre de 2024
21 de Noviembre de 2024
La tecnología alimentaria contribuye a una producción más sostenible y eficiente
Nuevas tecnologías y soluciones innovadoras está transformando la industria alimentaria
Las innovaciones en microbiología están mejorando la seguridad alimentaria
Estos productos son poco disponibles y hay desconocimiento sobre la percepción de los consumidores
Los sistemas incluyen técnicas de enfriamiento eficientes y el uso eficiente de energía
Las tecnologías emergentes están definiendo el futuro del tratamiento de agua potable
La ingeniería genética está introduciendo sabores y aromas innovadores en la vinificación
Sin consenso sobre si las proteínas vegetales, por sus ingredientes añadidos, son ultra procesadas
Los avances en ingeniería genética están dando lugar a suplementos nutricionales
Avances y beneficios del mejoramiento genético del ganado vacuno lechero en la región
La producción de queso artesanal tiene gran relevancia por sus reconocidas bondades nutricionales
Las nuevas técnicas analíticas están mejorando la identificación de purinas en alimentos
Estas tendencias representan tanto desafíos como oportunidades, con posibilidades de innovación
Normativas en la industria cárnica garantizan seguridad, calidad y sostenibilidad en LATAM y México
La trazabilidad puede mejorar la competitividad de los productos cárnicos
Permite reducir el uso de la tierra hasta en un 94%, contribuyendo así a una menor huella ambiental
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Implementar sistemas de vigilancia tiene un impacto directo en múltiples áreas de la industria
La sequía, el calor extremo y las inundaciones afectan la disponibilidad de alimentos y los precios
La tecnología es primordial en la evolución de la industria cárnica hacia la sostenibilidad
