21 de Diciembre de 2024
21 de Diciembre de 2024
Las tecnologías ómicas permiten crear alimentos adaptados a perfiles genéticos
La IA está revolucionando el mercado navideño
La tecnología de IA está cambiando el panorama de la fermentación en la producción de bebidas
Estas tendencias significarían que las empresas inviertan más en tecnología
Mantenimiento predictivo: la clave tecnológica para la eficiencia en la industria alimentaria
Tecnología y sostenibilidad redefinen la producción de proteínas animales en la industria
La mayor parte del perfil de sabor de la carne cultivada en laboratorio se debe a la grasa
Se investiga el aprovechamiento de legumbres rica en proteínas cuyo cultivo no necesita mucha agua
El mantenimiento predictivo es una herramienta esencial para la modernización de la industria
El 2025 será un año de transformación para la industria alimentaria en México y América Latina
Las tecnologías ómicas ofrecen diferentes posibilidades para estudiar su impacto de forma eficaz
El consumo de sodio debe ser moderado, con un máximo recomendado de 2 mil mg al día, según la OMS
Estas tendencias significarían que las empresas inviertan más en tecnología
Menos del 50% de los latinoamericanos cree que el reciclaje ayudará a combatir el cambio climático
La transición hacia dietas sostenibles plantea un reto significativo para la industria alimentaria
Cambio climático, calidad del aire y calentamiento global: las tres principales preocupaciones
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Existen estrategias para implementar una educación en sostenibilidad que sea interdisciplinaria
Es preciso modernizar la gestión de la cadena de suministro en la industria alimentaria
Cada año, México pierde 30 millones de toneladas de alimentos
