12 de Junio de 2025
12 de Junio de 2025
Este informe destaca las señales tecnológicas que están redefiniendo la cadena de valor alimentaria
Hormel Foods anticipa la demanda alimentaria con inteligencia artificial
Las microagujas de seda pueden utilizarse para administrar compuestos que extienden su vida útil
La industria alimentaria impulsa soluciones efectivas para prevenir trastornos intestinales
Con base científica y visión sostenible, IFF apuesta por la biotecnología
La línea celular se obtuvo a partir del paso de cultivos de células madre mesenquimales
ERP para la industria alimentaria garantiza la inocuidad y trazabilidad en tiempo real
La industria alimentaria apuesta por etiquetas con sensores y biomateriales que mejoran el control
La investigación busca evitar el uso de organismos genéticamente modificados (OGM)
Las destilerías están incorporando ingredientes funcionales para atraer consumidores conscientes
La transformación de la barbacoa en un producto industrializado implica el uso de tecnologías
Las fibras tienen distintos niveles de tolerancia, por lo que se debe elegir cuál es la más adecuada
La encapsulación de micronutrientes representa una solución estratégica
EE.UU. emitió una orden ejecutiva (OE) que establece la Comisión Make America Healthy Again (MAHA)
La panadería evoluciona las tecnologías de sabor para influir positivamente la experiencia sensoria
Te contamos sobre las principales innovaciones que marcarán el rumbo del packaging alimentario
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El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
De acuerdo con la FAO, un tercio de la población mundial se enfrenta a la inseguridad alimentaria
La acreditación alimentaria es un requisito clave para competir en mercados globales
Es crucial mantener la inocuidad de los alimentos en cadenas de suministro que cruzan fronteras
