11 de Febrero de 2025

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Noticias de seguridad alimentaria

Normatividad y certificaciones

La seguridad de la industria alimentaria es prioridad del Codex Alimentarius

El Codex festeja 60 años actualizando las normas de inocuidad en los alimentos

Industria alimentaria hoy

Saberes y usos ancestrales, útiles contra la crisis climática y la inseguridad alimentaria

Las poblaciones indígenas y  afrodescendientes son las más afectadas por las crisis

Tecnología de los alimentos

Edición genética busca frenar la gripe aviar

Investigadores hacen pruebas para frenar por completo la gripe aviar en aves de corral

Nutrición y salud

Seguridad y calidad: alineando el 'Plato del bien comer' con estándares internacionales

Esta es una iniciativa del Gobierno de México para promover una alimentación saludable

Industria alimentaria hoy

La FAO destaca esfuerzos y retos de Costa Rica por brindar acceso a alimentos sanos

Costa Rica brindar acceso, disponibilidad y consumo de alimentos sanos

Industria alimentaria hoy

Expertos hacen un llamado para mejorar la alimentación escolar en el Caribe

los países del Caribe están haciendo esfuerzos para favorecer la alimentación escolar

Seguridad alimentaria

Investigadores avanzan en pruebas bacterianas rápidas para asegurar la inocuidad

Es imperativo tener  un método que  identifique la contaminación bacteriana antes del envío

Industria alimentaria hoy

Expertos piden reducir la dependencia de las importaciones de alimentos en el Caribe

Los países del Caribe deben acelerar y consolidar los esfuerzos en alimentos en sus regiones

Industria alimentaria hoy

¿Cómo la calidad y seguridad alimentaria 4.0 ayuda a empresas?

El CNTA ofrece diferentes servicios para que las empresas aumenten su calidad en los procesos

Industria alimentaria hoy

La situación política en Guatemala "impacta" en la seguridad alimentaria de El Salvador

La mayoría de hortalizas, frutas y verduras que se consumen en El Salvador provienen de Guatemala

Insumos para empaque

Inocuidad en los envases, clave en la higiene y seguridad alimentaria

Los envases de alimentos son importantes en su transporte, protección y entrega  al consumidor

seguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

Ministros de las Américas respaldan una alianza continental por la seguridad alimentaria

Respaldan la conformación de una alianza por la seguridad alimentaria y la sostenibilidad