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Noticias de proteínas alternativas

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Nutrición y salud

3 tipos de consumidores que buscan proteína

Por los beneficios que le brinda a la salud, la proteína es de los grupos de alimentos más buscados

Nutrición y salud

El futuro de la industria alimentaria: ¿proteínas animales o vegetales?

La revolución de las proteínas está en marcha

proteinas-alternativas

Nutrición y salud

10 puntos de las proteínas alternativas que debes conocer

Las proteínas alternativas pueden ayudar a escribir el próximo capítulo para la alimentación

Esther Santana

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Diálogos con la industria. Proteínas alternativas: desafíos y ventajas para la industria alimentaria

30 may. Formato EN VIVO - ONLINE.

La fabricación, el desarrollo y la ampliación de procesos de proteínas alternativas requiere un grupo de profesionales especializados

Tecnología de los alimentos

GFI expone la necesidad de profesionales para impulsar proteínas alternativas

Tecnología de los alimentos

Vgarden se une a Tiv Taam para lanzar una nueva línea de embutidos veganos

proteínas-alternativas

Industria alimentaria hoy

Proteínas alternativas "deliciosas y accesibles", desafío del Ctic-Cita

aglutinante

Ingredientes y aditivos alimentarios

Desarrollan un aglutinante a base de trigo con certificación halal

proteínas-alternativas

Tendencias de consumo

Las proteínas alternativas representarán el 25% de los alimentos en 2040

pollo-cultivado

Tecnología de los alimentos

Revelan la "receta" para producir carne de pollo cultivado

proteínas-alternativas

Tendencias de consumo

Proteínas alternativas: ¿Cuál es la percepción del consumidor sobre ellas?

Carne-cultivada

Tecnología de los alimentos

Investigan la forma de desarrollar carne cultivada de manera industrial

MycoTechnology -proteínas

Industria alimentaria hoy

Innovan micelios de hongos para proteínas alternativas

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