17 de Julio de 2024

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Noticias de producción

Ingredientes y aditivos alimentarios

Mantequilla artesanal vs. industrial: diferencias y preferencias del mercado

Comprender estas diferencias es esencial para los profesionales de la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

El IICA reconoce a un barbadense por producir localmente alimentos orgánicos y saludables

La agricultura orgánica debe extenderse más en el Caribe y generar desarrollo económico en la región

Industria alimentaria hoy

Argentina, Siria y España, los principales destinos de la yerba mate paraguaya

No solo se exporta yerba mate en sí, sino también accesorios como las guampas llegan a España

vino-chileno

Industria alimentaria hoy

El vino chileno celebra su día este 4 de septiembre

Actualmente la producción chilena de vinos sea reconocida internacionalmente por su calidad

el-café-ante-el-cambio-climático

Seguridad alimentaria

La producción de café se ve afectada por el cambio climático

Se estima que en todo el mundo se consumen alrededor de 2 mil millones de tazas de café

producciónde cerezas

Industria alimentaria hoy

El clima favorece a la cosecha de cerezas para este verano

El clima de Estados Unidos es clave durante la cosecha porque mejora la floración de las cerezas

café-Colombia

Industria alimentaria hoy

La producción de café de Colombia cayó un 21 % en mayo por lluvias

Colombia produjo 4.06 millones de sacos en lo que va de 2023, lo que supuso una disminución del 9 %

La producción de Perú bajó un 0,24 % de enero a abril últimos

Industria alimentaria hoy

La producción de Perú bajó 0.24% de enero a abril

El sector agropecuario fue el más afectado por las lluvias y registró una caída de 14.2%