13 de Mayo de 2025

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Noticias de principal5

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Insumos para empaque

¿Qué definirá el sector residuos de envases la próxima década?

Pasar de una economía lineal a una circular requiere de tiempo, esfuerzo y colaboración

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Microfine: La evolución en colores naturales y etiqueta limpia

Microfine es la plataforma de colores naturales libres de aluminio

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Seguridad alimentaria

Gripe aviar en las granjas representa un peligro de contagio en humanos

Mayor bioseguridad en las granjas evitaría contagio de gripe aviar en humanos

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Diseño e innovación para empaque

El auge de la industria de la nutrición: reto para el diseño de envases y etiquetas

Los envases nutricionales deben mantener el producto  fresco y hermético para maximizar su vida útil

Hamburguesa-cultivada-de-cerdo

Tecnología de los alimentos

Innovan hamburguesa que combina células porcinas con células de microalgas

La carne cultivada de la compañía checa es saludable, libre de crueldad y libre de sacrificio

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Tecnología de los alimentos

Innovan tecnología ecológica para la industria del café

El microtostador de alta tecnología ofrece café recién tostado a partir de granos verdes crudos

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Una coalición impulsaría la adopción de bioactivos en la industria de alimentos

La Coalición Bioactiva está integrada por investigadores y expertos en  agricultura y alimentación

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Maquinaria para envasado y procesamiento

Automatización, una oportunidad para el crecimiento de la industria del embalaje

Las tendencias del mercado impulsan una mayor automatización en la industria del embalaje

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Nutrición y salud

Fosfolípidos muestran ser una solución para la salud mental

La presencia de MFGM son un aliado para combatir padecimientos como ansiedad o estrés

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Diseño e innovación para empaque

Tapón adherido a la botella, la innovación de PepsiCo en España

El ecodiseño es un elemento clave para garantizar que ningún plástico se convierte en residuo

clara de huevo

Ingredientes y aditivos alimentarios

Proteína de huevo de bioalbúmina quiere salir al mercado en UE

A través del desarrollo de fermentación se crea clara de huevo con sabor y textura bioidéntica

Nuevas Técnicas Genómicas-principal

Tecnología de los alimentos

Buscan regular las nuevas técnicas genómicas

Las nuevas técnicas genómicas contribuyen en aumentar la sostenibilidad del sistema alimentario

PLA

Insumos para empaque

PLA el material biodegradable con más crecimiento en la industria alimentaria

Con un aumento del 65 se espera que el PLA sea el material más utilizado en envases de alimentos