16 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Noticias de pollo

Novedades en productos terminados

Pollo asado BBQ y Waffle fries, el menú de Subway inspirado en Sumer of Sport

El pollo asado BBQ y Waffle fries, son la pareja perfecta para un verano deportivo  

Industria alimentaria hoy

Pollo y huevos libres de antibióticos, una alternativa saludable y sostenible en el mercado avícola mexicano

El pollo orgánico, libre de antibióticos es criado en libre pastoreo con certificado de bienestar

Maquinaria para envasado y procesamiento

Sistemas automáticos de clasificación y corte de canales de pollo en planta

Los sistemas automáticos mejoran la eficiencia y precisión en el procesamiento de pollo

Seguridad alimentaria

Control de calidad microbiológico en plantas de procesado de carne de pollo

La innovación y tecnología avanzada están definiendo el futuro del control de calidad microbiológico

Ingredientes y aditivos alimentarios

Mejorando el rendimiento y la jugosidad mediante tecnologías de inyección de salmuera en el pollo

Esta técnica aumenta la calidad y el valor de mercado del pollo

Industria alimentaria hoy

China retira medida 'antidumping' para importaciones de pollo brasileño

La medida proteccionista del impuesto estaba desde 2019 para el pollo brasiñelo

Industria alimentaria hoy

Popeyes realizará una importante inversión para su expansión en México

La marca está innovando en ofrecer un menú que se adapte al gusto del consumidor mexicano

Industria alimentaria hoy

Ingredientes y recetas de KFC: investigación y desarrollo detrás del sabor icónico

KFC es una empresa comprometida con la calidad y el sabor

pollo

Normatividad y certificaciones

Pollo cultivado kosher se certifica con ideologías religiosas

La certificación kosher es fundamental para el consumo de alimentos de los musulmanes

microalgas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Pollo hecho de microalgas de espirulina entra al mercado

Hecho de 80% de microalga de espirulina la alternativa cumple con sabor y textura similar

pollo

Tecnología de los alimentos

Subproductos de pollo y plátano para mejorar la economía circular

Cerca de un tercio de la producción agrícola mundial se desperdicia en la industria alimentaria