Noticias de panificación

Micotoxinas en granos de trigo, cebada y derivados

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Cuál es la importancia de las micotoxinas en granos de trigo, cebada y derivados?

Identifica Brasil oportunidad de mercado en tortas saludables

Tendencias de consumo

Identifica Brasil oportunidad de mercado en tortas y pasteles saludables

prebióticos-en-pan

Ingredientes y aditivos alimentarios

Te decimos los beneficios prebióticos del pan

El pan de barra es una fuente de carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y fibras; además, es una variedad de pan de fermentación.

Nutrición y salud

Beneficios en la elaboración de pan de barra

Reducir el sodio, conservar el buen sabor

Ingredientes y aditivos alimentarios

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Alimentos para quienes padecen celíaca

Novedades en productos terminados

Alimentos para quienes padecen enfermedad celíaca

Grupo Bimbo ha logrado integrar a las operaciones productivas de la empresa una visión sustentable con el objetivo de reducir el impacto sobre el ambiente.

Industria alimentaria hoy

Bimbo presenta proyectos sustentables

Maltodextrina, aditivo funcional

Ingredientes y aditivos alimentarios

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El siguiente paso al elaborar productos sin gluten

Nutrición y salud

El siguiente paso al elaborar productos sin gluten

Panificados en empaques totalmente compostable

Diseño e innovación para empaque

Panificados en empaque compostable

expopan2022

23

Expo Pan 2023

23 al 26 ago. Formato Presencial. World Trade Center - Ciudad de México - México

Nuevos envases para la industria alimentaria

Diseño e innovación para empaque

Nuevos envases para la industria alimentaria

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