Resultado de búsqueda: nuevas tecnologias

Envasado y procesamiento

Nuevas tecnologías para la extensión de la vida útil de productos alimenticios

Cárnicos y alternativas plant-based

Del campo al plato: ¿Cómo se está redefiniendo la producción de proteínas animales en México a partir de las nuevas tecnologías?

Diseño e innovación

Enzimas como catalizadores en la producción de alimentos sostenibles: nuevas Tecnologías en América Latina

Diseño e innovación

Biodisponibilidad de compuestos bioactivos en alimentos: nuevas tecnologías de encapsulación

Normatividad y regulaciones

Regulación de alimentos innovadores: ¿qué cambios traen las nuevas tecnologías en México y Latinoamérica?

Suplementos alimenticios

Nuevas tecnologías para el enriquecimiento de hierro en productos de consumo masivo

Diseño e innovación

Nuevas tecnologías de deshidratación para alimentos funcionales y nutracéuticos

Bebidas

Impacto de las nuevas tecnologías en la producción de bebidas