17 de Julio de 2024
17 de Julio de 2024
El aprovechamiento integral del maíz está tomando un nuevo rumbo
La chicharrita del maíz ha hecho estragos en la última campaña agrícola de Argentina
El boom de productos de maíz sin gluten en América Latina tiene implicaciones para la industria
Las innovaciones en tecnología de envasado están transformando el procesamiento del maíz
Argentina dio de baja el sistema de volúmenes de equilibrio para el trigo y maíz
El maíz nativo mexicano promueve la sostenibilidad en la industria alimentaria
Argentina es el segundo exportador mundial de maíz y se ha visto afectada por la plaga
La milpa es un sistema agroalimentario que asegura la biodiversidad y brinda materia prima
La panadería y las bebidas espirituosas se ven beneficiadas con el resurgimiento de granos antiguos
OCDE y FAO presentan el panorama general del comercio, producción y consumo de cereales
La nixtamalización es un proceso en el que los granos secos se sumergen en una solución alcalina
Los desarrolladores de alimentos innovan en botanas nutracéuticas como el maíz palomero
Un maíz criollo, sin alteraciones genéticas y cultivado en comunidades campesinas
