15 de Abril de 2024

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Noticias de levaduras

Ingredientes y aditivos alimentarios

Proteína de levadura demuestra ser una alternativa vegana

La proteína de levadura vegana que se obtiene con fermentación ha logrado buenos resultados

Ingredientes y aditivos alimentarios

Incorporan levadura natural en productos plant based

Se ha mostrado que la levadura natural mejora el sabor de los productos y reduce sodio y azúcar

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Evalúan de forma positiva un ingrediente proteico a base de levadura

La adición de esta proteína en las fórmulas para untar da como resultado alto contenido de proteínas

levadura-WildBrew Philly Sour

Ingredientes y aditivos alimentarios

WildBrew Philly Sour, la nueva apuesta de Lallemand