6 de Mayo de 2024

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Noticias de lácteos

Tecnología de los alimentos

Tecnologías de vanguardia en la fabricación de lácteos: mejorando la eficiencia y reduciendo costos

En el sector lácteo actual existe una gran carga tecnológica

Ingredientes y aditivos alimentarios

Procesan huesos de fruta para elaborar lácteos

Los huesos de fruta se pueden sumar a la tendencia de ingredientes sostenibles

Industria alimentaria hoy

El índice de precios de la FAO baja un 0,5 % en octubre y solo aumenta el de los lácteos

El índice de referencia de los precios internacionales de los alimentos de la FAO disminuyó precios

lacteos

Industria alimentaria hoy

Estrategias para una producción de láteos más sostenible

La industria láctea se encuentra en un proceso de transformación hacia la sostenibilidad

Bon Yurt

Novedades en productos terminados

Bon Yurt, la manera de disfrutar la mezcla de lácteos y cereales

Este producto lácteo destaca por su empaque innovador “dúo pack” con un domo arriba y un vaso abajo

productos-lácteos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Empaquetado de lácteos: Innovaciones clave en la preservación de frescura y sabor

La adopción de tecnologías emergentes se ha convertido en una necesidad para las empresas lácteas

productos-lácteos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Diferentes tipos de lácteos y los derivados que se pueden obtener a partir de ellos

Los lácteos son un pilar fundamental en la alimentación mundial

Tecnología de los alimentos

Los modelos de comercialización de los lácteos y sus derivados

Los lácteos han experimentado una metamorfosis en términos de producción

lacteos Ecuador

Industria alimentaria hoy

Lanzan el primer programa de financiación de la cadena de valor del sector lácteo de Ecuador

El sector lácteo de Ecuador, que abarca a unos 300 mil productores en todo el país

lacteos

Industria alimentaria hoy

Crean Hub de proteínas para diseñar alternativas lácteas

La empresa suiza cocrea alternativas lácteas con la participación de sus clientes

Tendencias de consumo

¿El consumo de lácteos es bueno para la salud?

Existe un debate en los lácteos que un experto en el tema responde, planteando un amplio panorama

Nutrición y salud

Consumo de leche y lácteos, entrevista con Laura Concha, Gerente de Nutrición y Responsable del Instituto Lala

El consumo de leche continúa siendo importante desde el ramo de la nutrición y aún marca tendencia

etiqueta limpia

Ingredientes y aditivos alimentarios

Consumidores quieren lácteos con etiqueta limpia