23 de Noviembre de 2024
23 de Noviembre de 2024
El 4% de la población alérgica a mariscos debe evitar estos productos, pese al aporte nutricional
La seguridad alimentaria y la eliminación de residuos orgánicos se pueden resolver con este insecto
Las proteínas alternativas de origen animal representan una oportunidad única para la industria
La producción de insectos a escala comercial aún es un reto
Los insectos tienen el potencial de ser una fuente de proteína sostenible
La mosca soldado negra puede comer hasta el doble de su peso al día para eliminar desechos
De chocolate oaxaqueño y vainilla de Papantla la proteína BeCrickets conquista el mercado
Sigue la investigación de la proteína de insectos como alternativa del futuro
Especialistas comentan cuáles son los retos y ventajas que se tiene para la alimentación del futuro
El auge de los insectos sigue a el alza y se quiere incluir en harinas como el gusano amarillo
