21 de Noviembre de 2024

logo

Noticias de inocuidad alimentaria

Insumos para empaque

Desarrollan un recubrimiento metálico para combatir la contaminación de los alimentos

La innovación apoyaría a los campos multidisciplinarios de la seguridad y procesamiento de alimentos

Seguridad alimentaria

Estas 10 tendencias serán clave para la inocuidad alimentaria en 2024

La inocuidad alimentaria es un proceso complejo que va de la explotación agrícola al consumidor

Seguridad alimentaria

Pasos a seguir en el proceso de inocuidad alimentaria

La inocuidad alimentaria exige medidas de control para aplicarse correctamente

Seguridad alimentaria

Estos son los alérgenos alimentarios que se declaran a nivel global

Es importante la capacitación del personal que mantiene contacto directo con los alimentos

Seguridad alimentaria

Este es el plan de acción para cumplir con la norma ISO 22000: 2018

Planificación y gestión de la ISO 22000: 2018 para abordar la estructura de sistema

Columnistas

La inocuidad de los alimentos, primordial para la competitividad de las empresas

La industria alimentaria es un segmento de la economía que siempre será demandado por el consumidor

Normatividad y certificaciones

La seguridad de la industria alimentaria es prioridad del Codex Alimentarius

El Codex festeja 60 años actualizando las normas de inocuidad en los alimentos

Columnistas

Limpieza en seco: el reto de cuidar la inocuidad, el agua, los equipos y al personal

La limpieza en seco ha demostrado tener notables beneficios para la industria de alimentos y bebidas

inocuidad de alimentos

Industria alimentaria hoy

IICA y FDA lanzan sitio sobre norma de inocuidad para exportar productos frescos a EEUU

Una plataforma web para fortalecer las capacidades de los productores sobre la norma de inocuidad

inocuidad-trabajador-principal

Normatividad y certificaciones

Cumplir las normas de inocuidad alimentaria, una regla para los empleados temporales

Las empresas de alimentos y bebidas deben mejorar el cumplimiento de las normas de inocuidad

cambio-climático-agro

Seguridad alimentaria

Cambio climático: una preocupación para la inocuidad alimentaria

El cambio climático en la inocuidad alimentaria considera peligros microbiológicos y químicos

inocuidad

Seguridad alimentaria

La inocuidad de los alimentos es una tarea de todos: FAO

La industria alimentaria debe cuidar la inocuidad de los alimentos para seguridad de consumidores