19 de Enero de 2025

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Noticias de inocuidad alimentaria

Seguridad alimentaria

Inocuidad alimentaria: principales datos y pruebas para mejorar la seguridad alimentaria y confianza del consumidor

Los datos respaldan la toma de decisiones, el cumplimiento normativo y la mejora continua

Seguridad alimentaria

Gestión de crisis de inocuidad alimentaria: protocolos, recalls y estrategias de comunicación efectivas

Respuestas rápidas y recalls efectivos: claves para una gestión de crisis alimentaria sólida

Nutrición y salud

La inocuidad alimentaria y el etiquetado adecuado pueden prevenir enfermedades transmitidas por alimentos

Riesgos sanitarios siguen siendo una amenaza pese a estándares de higiene y control en la producción

Seguridad alimentaria

Datos inteligentes, equipos productivos: mantenimiento predictivo en acción

Las plantas de procesamiento de alimentos adoptan el mantenimiento predictivo para innovar

Seguridad alimentaria

Asegurar la inocuidad es clave en la industria de alimentos

La gestión de alérgenos en la industria alimentaria es un desafío que requiere un enfoque integral

Seguridad alimentaria

Datos que protegen: medidas para impulsar la inocuidad alimentaria y prevenir el retiro de productos

Hoy es indispensable asegurar que los productos sean seguros, de calidad y cumplan las normativas

Seguridad alimentaria

Esta es la clave para mejorar la inocuidad alimentaria

Implementar sistemas de vigilancia tiene un impacto directo en múltiples áreas de la industria

Seguridad alimentaria

Eficiencia y precisión en los laboratorios especializados en métodos de control e inocuidad alimentaria

Invertir en tecnología para el análisis de laboratorio, es invertir en la seguridad del consumidor

Normatividad y certificaciones

Nuevas normativas en inocuidad alimentaria: ¿cómo prepararse para 2025?

La industria alimentaria enfrenta cambios significativos en 2025

Normatividad y certificaciones

¿Cuál es el rol del asesoramiento científico y de los observadores en el Codex Alimentarius?

CCFA y JECFA, detrás de las evaluaciones de riesgo para proteger la salud del consumidor

Seguridad alimentaria

Impulsar la inocuidad alimentaria desde el campo es clave para evitar la contaminación de alimentos

La falta de inocuidad alimentaria deriva en enfermedades causadas por bacterias, virus y parásitos

Seguridad alimentaria

Urge fortalecer los sistemas de inocuidad alimentaria ante un mundo cambiante: dicen expertos

Las empresas necesitan fortalecer sus sistemas de gestión de riesgo y prepararse para lo inesperado

Seguridad alimentaria

Instan a las empresas a aplicar los cambios de la FSSC 22000 V6

La versión 6 de esta certificación es obligatoria para las empresas que buscan esta certificación

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