16 de Julio de 2024
16 de Julio de 2024
La falta de inocuidad alimentaria deriva en enfermedades causadas por bacterias, virus y parásitos
Las empresas necesitan fortalecer sus sistemas de gestión de riesgo y prepararse para lo inesperado
La versión 6 de esta certificación es obligatoria para las empresas que buscan esta certificación
La tecnología que están transformando el marinado y adobo de pollo
La IA tiene el potencial de mejorar la eficiencia y precisión de la producción de alimentos
Estos principios se desarrollaron para equipos de la industria de carne y avícola
La prevención de la intoxicación alimentaria en la industria requiere un compromiso
La gestión de alérgenos en la industria alimentaria es clave para la inocuidad alimentaria
La norma ISO 22000: 2018 obliga a las empresas a seguir medidas de control precisas
La innovación apoyaría a los campos multidisciplinarios de la seguridad y procesamiento de alimentos
La inocuidad alimentaria es un proceso complejo que va de la explotación agrícola al consumidor
La inocuidad alimentaria exige medidas de control para aplicarse correctamente
Es importante la capacitación del personal que mantiene contacto directo con los alimentos
