18 de Abril de 2025
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Invertir en tecnología para el análisis de laboratorio, es invertir en la seguridad del consumidor
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Aprende a implementar protocolos efectivos de limpieza y verificación en equipos de procesamiento
Conocer los parámetros de los productos es clave para la correcta determinación de la vida útil
La capacitación multigeneracional es clave para fortalecer la cultura de inocuidad
Los datos respaldan la toma de decisiones, el cumplimiento normativo y la mejora continua
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Respuestas rápidas y recalls efectivos: claves para una gestión de crisis alimentaria sólida
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Riesgos sanitarios siguen siendo una amenaza pese a estándares de higiene y control en la producción
Las plantas de procesamiento de alimentos adoptan el mantenimiento predictivo para innovar
La gestión de alérgenos en la industria alimentaria es un desafío que requiere un enfoque integral
Hoy es indispensable asegurar que los productos sean seguros, de calidad y cumplan las normativas
Implementar sistemas de vigilancia tiene un impacto directo en múltiples áreas de la industria
La industria alimentaria enfrenta cambios significativos en 2025
CCFA y JECFA, detrás de las evaluaciones de riesgo para proteger la salud del consumidor
