19 de Julio de 2024

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Noticias de industria de la panadería

Tecnología de los alimentos

La panadería se ve beneficiada con el extracto de oliva

El extracto de oliva permite a la panadería alargar su vida útil con ingredientes naturales

Tecnología de los alimentos

Innovación en la producción de mantequilla para la industria de panadería

La mantequilla es un ingrediente versátil para la industria de la panadería

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FIPAN 2023

25 al 28 jul. Formato Presencial . Centro de Convenciones São Paulo

Ingredientes y aditivos alimentarios

Innovación en la panificación, conservadores que preservan la frescura y el sabor

El desarrollo de conservadores en la panificación impulsa la mejora continua de la industria