29 de Mayo de 2025
29 de Mayo de 2025
Las innovaciones tecnológicas son un factor decisivo para el éxito de las nuevas proteínas
La tecnología aplicada a la trazabilidad de productos es una prioridad para la industria
La industria cárnica será sostenible y más enfocada en satisfacer las demandas del consumidor
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Un sistema ERP en el sector cárnico es importante porque puede eficientar el manejo de productos
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Argentina está reconocida como una proveedora de carne vacuna de calidad al mundo
La economía circular en la industria alimenticia se enfrenta a retos sociales, de salud y economía
Las empresas cárnicas se abstienen de subir los precios sobre todo de cara a la exportación a Asia
Normativas en la industria cárnica garantizan seguridad, calidad y sostenibilidad en LATAM y México
La industria alimentaria desarrolla tecnologías que sean más seguras para los productos cárnicos
Un uniforme limpio asegura la inocuidad del producto que se está procesando en la industria cárnica
En 2023 el Producto Interno Bruto (PIB) de la industria cárnica representó 1.2% del total
La colaboración entre la academia y la industria es crucial para el avance de estas tecnologías
