Noticias de industria alimentaria

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Tendencias de consumo

Estas son las tendencias alimentarias que permearan a nivel mundial en 2022

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Seguridad alimentaria

Se endurecen las leyes para evitar el desperdicio alimentario

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Tendencias de consumo

La transformación tecnológica conduce a la innovación en la industria alimentaria

Científicos desarrollan bioplástico impermeable

Insumos para empaque

Desarrollan bioplástico impermeable y transpirable apto para la industria alimentaria

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Industria alimentaria hoy

Quesos Migue cumplió 20 años en el mercado y lo festeja con nuevos productos

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Tendencias de consumo

La carne molida se enfrenta a grandes retos de innovación y de adaptación

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Insumos para empaque

Cartón reciclable para empaques, una tendencia importante en 2021

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Industria alimentaria hoy

Subway presentó su nuevo restaurante bajo el concepto “Fresh Forward”

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Ingredientes y aditivos alimentarios

Texturizador de goma de algarroba, una nueva opción dentro de la industria alimentaria

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Industria alimentaria hoy

Lo mejor de la gastronomía italiana llegó a México

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Normatividad y certificaciones

Etiquetado frontal: Retrospectiva de lo que sucedió en 2021

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Tecnología de los alimentos

Optimización de la tecnología de pulverización para alimentos y bebidas

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Columnistas

Tecnologías sustentables para cadenas productivas eficientes

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