13 de Diciembre de 2024

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Noticias de granos

Tecnología de los alimentos

Desarrollo de alimentos enriquecidos con proteínas de fabáceas: innovaciones y desafíos tecnológicos

Las legumbres son más que un ingrediente tradicional

Industria alimentaria hoy

Empresa de granos se instalará en Zacatecas para producir frijol, destaca gobierno mexicano

El objetivo es aumentar significativamente la entrega de semilla de muy buena calidad

Tendencias de consumo

Impacto del consumo de cereales en el crecimiento económico de América Latina

A medida que la demanda global de alimentos continúe creciendo, los países de la región se consolidarán como productores y exportadores de granos

Industria alimentaria hoy

La cosecha brasileña de granos disminuirá este año un 6.2 %

Las inundaciones y la fuerte sequía afectarán principalmente la producción de granos como la soja

Industria alimentaria hoy

La cosecha de granos en Brasil caerá un 5,9% este año por el impacto del clima

La reducción de la cosecha este año refleja los impactos ocasionados por el clima

Ingredientes y aditivos alimentarios

Analizan las propiedades de los granos de cereales y su contenido de humedad

Estos hallazgos revelan que ambos conjuntos de propiedades pueden predecir la calidad de la harina

Industria alimentaria hoy

El precio de los alimentos vuelve a bajar en enero por el abaratamiento del trigo y maíz

La producción de granos gruesos está en camino de alcanzar un máximo histórico

Ingredientes y aditivos alimentarios

Desarrollan snacks y alimentos con granos antiguos como ingredientes

La industria evoluciona los snacks saludables teniendo a los granos antiguos como ingrediente base

Industria alimentaria hoy

Los usos innovadores de los derivados de granos en la industria alimentaria

Estos productos están en camino de cambiar la forma en que se produce de los alimentos

granos

Industria alimentaria hoy

ICC llama a promover la renovación de grano de Ucrania

La seguridad alimentaria de millones de personas se ha visto afectada por el acuerdo del grano

barco-con-granos

Industria alimentaria hoy

Rusia dice que barcos que transportan grano deben abandonar el mar Negro antes del día 17

Rusia dijo que el acuerdo no puede ser prolongado sin el consentimiento de Rusia, Ucrania y Turquía.