12 de Diciembre de 2024

logo

Noticias de contaminación de alimentos

Seguridad alimentaria

Nueva investigación encontró que el telurio oculto en alimentos aumenta el riesgo de hipertensión

Polvo y cenizas de actividades mineras contaminan el suelo con telurio y, por lo tanto, a cultivos

Seguridad alimentaria

Impulsar la inocuidad alimentaria desde el campo es clave para evitar la contaminación de alimentos

La falta de inocuidad alimentaria deriva en enfermedades causadas por bacterias, virus y parásitos

contaminacion

Seguridad alimentaria

Codificación de colores para prevenir contaminación cruzada

La separación de productos o zonas por colores ayuda a prevenir contaminación cruzada en alimentos

contaminación

Seguridad alimentaria

Bacterias lácticas protegen alimentos de contaminación EHEC

La bacteria EHEC contamina alimentos sobre todo cárnicos, por ello investigadores buscan soluciones