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Noticias de contaminación de alimentos

Seguridad alimentaria

Impulsar la inocuidad alimentaria desde el campo es clave para evitar la contaminación de alimentos

La falta de inocuidad alimentaria deriva en enfermedades causadas por bacterias, virus y parásitos

contaminacion

Seguridad alimentaria

Codificación de colores para prevenir contaminación cruzada

La separación de productos o zonas por colores ayuda a prevenir contaminación cruzada en alimentos

contaminación

Seguridad alimentaria

Bacterias lácticas protegen alimentos de contaminación EHEC

La bacteria EHEC contamina alimentos sobre todo cárnicos, por ello investigadores buscan soluciones

contaminaciòn-de-alimentos

Industria alimentaria hoy

Evitar la contaminación de alimentos reduce el riesgo de enfermedades gastrointestinales

Laboratory worker examining a green substance on a petri dish while conducting coronavirus research

Seguridad alimentaria

Intoxicación alimentaria: Implicaciones para la industria y el consumidor

límites máximos de contaminantes en alimentos

Seguridad alimentaria

Establecen nuevos límites máximos de contaminantes en alimentos

retirada-de-productos-alimenticios-carnicos

Seguridad alimentaria

Retirada de productos alimenticios, una tendencia que crece en Europa

Nutrición-e-inocuidad-alimentaria

Nutrición y salud

Nutrición e inocuidad alimentaria en la era del Covid-19

13-errores-comunes-industria-alimentaria-

Seguridad alimentaria

13 errores comunes de la industria de alimentos ante crisis sanitarias

plan-inocuidad-alimentaria

Seguridad alimentaria

¿Qué debe contener un plan sólido de inocuidad alimentaria?

contaminacion-cruzada-prevencion-Programa-de-Monitoreo- Ambiental

Seguridad alimentaria

Contaminación cruzada: ¿cómo prevenirla con el Programa de Monitoreo Ambiental?

Seguridad alimentaria ante el Covid-19

Seguridad alimentaria

Cómo mantener la seguridad alimentaria ante el Covid-19

El conocimiento de la autenticidad de los ingredientes alimentarios debe ser considerada fundamental para evitar la adulteración en los productos.

Seguridad alimentaria

Adulteración, el obstáculo para la seguridad alimentaria

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