12 de Abril de 2024

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Noticias de confitería

Ingredientes y aditivos alimentarios

Sigue debate sobre la prohibición de aditivos en Estados Unidos

Aditivos que se usan principalmente en confitería podrían estar prohibidos en EUA

Ingredientes y aditivos alimentarios

Goma de acacia: un producto de origen vegetal para la confitería

La goma de acacia resuelve los problemas de origen animal en el mercado de confitería

Maquinaria para envasado y procesamiento

Especialistas destacan la necesidad de automatización en el envasado de productos de confitería

Las máquinas de envasado pueden adaptarse fácilmente a la continua innovación en envases

Industria alimentaria hoy

Confitería en México: creatividad y tradición en un mercado en expansión

La confitería en México es un ejemplo de cómo la tradición puede coexistir con la innovación

Tendencias de consumo

Aumentan las ventas de chocolate en temporada navideña

Los europeos se inclinan en chocolates de temporada que brindan experiencias

Tendencias de consumo

5 tendencias en la confitería navideña

El chocolate sigue siendo el dulce de temporada, pero se ha tenido que adaptar a las tendencias

Tendencias de consumo

5 tendencias que impactarán el mercado de confitería 2024

La demanda de productos de confitería sin azúcar  crece por la creciente preocupación por la salud

Ingredientes y aditivos alimentarios

Confitería de EUA en conflicto por prohibición de ingredientes

El tinte rojo No. 3 y otros aditivos alimentarios serán prohibidos en la confitería de California

Ingredientes y aditivos alimentarios

Dispersiones de color revolucionan la industria de la confitería

Las dispersiones de color para confitería crean productos que lucen un arcoíris de tonalidades

Ingredientes y aditivos alimentarios

Sabores de temporada obligan a la industria a innovar

Consumidores buscan sabores tradicionales con un toque especial para crear nueva tendencia

sabores

Ingredientes y aditivos alimentarios

Nuevo desarrollo mejora la experiencia en sabores ácidos

Con el fin de suavizar los sabores ácido y tener una mejor calidad de producto

Bolsa-para-confiterìa

Diseño e innovación para empaque

Desarrollan una bolsa de papel reforzada para confitería

Este desarrollo cambiar de bolsas de confitería a base de plástico a envases de papel

día-de-las-gominolas

Industria alimentaria hoy

Gusanos de gominola, la golosina que celebra su día

La gominola es una de las golosinas preferidas por los consumidores de todas las edades

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