El equipo de KAIST superó estos desafíos mediante el uso de técnicas de ingeniería metabólica
Bacterias, como Blautia, podrían utilizarse en tratamientos contra la alimentación compulsiva
Estas son medidas esenciales para garantizar la seguridad alimentaria
Las bacterias ácido-lácticas están marcando un antes y un después en la industria alimentaria
La marca Rizo López Food y la FDA ya se han pronunciado al respecto sobre el brote de listeria
Uno de cada 10 niños en el mundo tiene algún tipo de desnutrición y se necesita combatir
El kimchi es un alimento tradicional coreano que se ha convertido en un plato apreciado en el mundo
Una microbiota intestinal saludable es esencial para la digestión y la salud inmunológica
En Yakult elaboran leche fermentada con bacterias probióticas, como Lactobacillus casei Shirota