21 de Febrero de 2025
21 de Febrero de 2025
La industria láctea ha experimentado transformaciones significativas en las últimas décadas
El futuro de los productos lácteos en México tiene un enfoque en probióticos autóctonos
La proteína láctea es creada con fermentación de precisión y será exclusiva para desarrolladores
Una nueva plataforma permite utilizar fermentación de precisión para diferentes productos
La industria láctea está adaptándose a las demandas cambiantes de los consumidores
Los lácteos de origen vegetal son una de las tendencias con mayor alcance de tecnología
A medida que la demanda crece, se abren nuevas oportunidades en el mercado mexicano para los lácteos
Como una alternativa sostenible desarrollan proteína láctea con bacterias oxidantes de hidrógeno
La empresa suiza cocrea alternativas lácteas con la participación de sus clientes
El desarrollo de caseína vegana busca socios comerciales para entrar a mercado de UE
El mercado de alternativas vegetales sigue creciendo e innova con sabores lácteos cremosos
