20 de Junio de 2025
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El uso de ingredientes funcionales en lácteos se consolida como una estrategia clave
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La nutricosmética es un campo de innovación donde confluyen los alimentos y el verse y sentirse bien
La conservación de alimentos funcionales exige una cadena de frío robusta.
El crecimiento de los alimentos funcionales es una oportunidad para la industria alimentaria
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Novel Food surgen como una categoría clave que redefine la forma en que se producen los alimentos
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La hoja santa destaca por sus compuestos bioactivos y beneficios digestivos
Las destilerías están incorporando ingredientes funcionales para atraer consumidores conscientes
Las bebidas funcionales con THC y cáñamo representan un mercado incipiente
El mercado chocolatero vive una transformación sin precedentes
El chocolate funcional evoluciona con tecnologías la industria alimentaria
Los hot cakes han evolucionado con ingredientes funcionales
La nanoencapsulación de nutrientes está redefiniendo los alimentos funcionales
La aceitilla puede sustituir aditivos sintéticos en la industria alimentaria
