20 de Abril de 2025
20 de Abril de 2025
El mercado chocolatero vive una transformación sin precedentes
El chocolate funcional evoluciona con tecnologías la industria alimentaria
Los hot cakes han evolucionado con ingredientes funcionales
La nanoencapsulación de nutrientes está redefiniendo los alimentos funcionales
La aceitilla puede sustituir aditivos sintéticos en la industria alimentaria
La piñuela, un superalimento para productos funcionales y sostenibles
Innovación y salud se fusionan en la revolución de los dulces liofilizados en América Latina
Los ingredientes funcionales están redefiniendo la innovación en alimentos y bebidas
El upcycling de cáscaras de frutas representa una oportunidad única para la industria alimentaria
El trigo funcional aporta fibra y nutrientes, apoyando la salud y sostenibilidad en la alimentación
La avena, rica en fibra y antioxidantes, se considera un superalimento esencial
El sorbitol es un ingrediente natural que está transformando los alimentos y bebidas saludables
El procesamiento de alimentos afecta la biodisponibilidad de nutrientes esenciales
