21 de Febrero de 2025
21 de Febrero de 2025
La nanoencapsulación de nutrientes está redefiniendo los alimentos funcionales
La aceitilla puede sustituir aditivos sintéticos en la industria alimentaria
La piñuela, un superalimento para productos funcionales y sostenibles
Innovación y salud se fusionan en la revolución de los dulces liofilizados en América Latina
Los ingredientes funcionales están redefiniendo la innovación en alimentos y bebidas
El upcycling de cáscaras de frutas representa una oportunidad única para la industria alimentaria
El trigo funcional aporta fibra y nutrientes, apoyando la salud y sostenibilidad en la alimentación
La avena, rica en fibra y antioxidantes, se considera un superalimento esencial
El sorbitol es un ingrediente natural que está transformando los alimentos y bebidas saludables
El procesamiento de alimentos afecta la biodisponibilidad de nutrientes esenciales
Los alimentos funcionales están impulsando el crecimiento de los snacks saludables
El uso de enzimas está revolucionando la industria alimentaria
Lo funcional, saludable, natural y orgánico, sin comprometer el sabor, marcan el futuro en México
