21 de Noviembre de 2024

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Noticias de alimentos funcionales

Ingredientes y aditivos alimentarios

Ingredientes funcionales de origen Latinoamericano: biodiversidad en la innovación alimentaria

Los ingredientes funcionales están redefiniendo la innovación en alimentos y bebidas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Upcycling en alimentos: cáscaras de frutas y su potencial como ingredientes funcionales

El upcycling de cáscaras de frutas representa una oportunidad única para la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Cereales funcionales: ¿Cómo se adapta el trigo a las demandas de los consumidores por productos saludables?

El trigo funcional aporta fibra y nutrientes, apoyando la salud y sostenibilidad en la alimentación

Nutrición y salud

Avena como superalimento: su papel en la alimentación funcional y la salud digestiva

La avena, rica en fibra y antioxidantes, se considera un superalimento esencial

Ingredientes y aditivos alimentarios

El sorbitol: un ingrediente clave en la producción de alimentos funcionales y bebidas saludables

El sorbitol es un ingrediente natural que está transformando los alimentos y bebidas saludables

Nutrición y salud

Evaluación de la biodisponibilidad en alimentos funcionales: guía para procesadores y desarrolladores de productos

El procesamiento de alimentos afecta la biodisponibilidad de nutrientes esenciales

Tendencias de consumo

El aumento en el consumo de los snacks saludables: tendencias en alimentos funcionales

Los alimentos funcionales están impulsando el crecimiento de los snacks saludables

Tecnología de los alimentos

Uso de enzimas en la producción de alimentos funcionales: beneficios y retos para la industria

El uso de enzimas está revolucionando la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Inspiración y conocimiento: los mejores insights en The Food Tech Summit & Expo 2024

Lo funcional, saludable, natural y orgánico, sin comprometer el sabor, marcan el futuro en México

Industria alimentaria hoy

Alimentos e ingredientes funcionales: los trends que dan forma al Piso de Expo en THE FOOD TECH® SUMMIT & EXPO

The Food Tech Summit & Expo 2024 reúne a expertos en la industria alimentaria

Novedades en productos terminados

Promueven el cuidado de la salud digestiva con el lactoserum de Lebasi

El lactoserum  es una fuente natural de factores nutrimentales que benefician la salud  

Marketing

Marketing de contenidos para alimentos funcionales: estrategias para atraer a consumidores conscientes de su salud

El marketing puede transformar la forma en que se hace conexión con los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

Alimentos funcionales para el bienestar mental: nuevas oportunidades para el mercado Latinoamericano

Los alimentos funcionales están revolucionando la salud mental en Latinoamérica

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