25 de Junio de 2024

logo

Noticias de algas marinas

alga-roja-para reducir-el-metano

Ingredientes y aditivos alimentarios

Hidrocoloides de algas marinas: propiedades funcionales y aplicaciones innovadoras

Los hidrocoloides representan una fuente natural de soluciones innovadoras

Ingredientes y aditivos alimentarios

Macroalgas marinas como fuente de antioxidantes naturales para la industria alimentaria

La industria ha encontrado en las macroalgas una fuente prometedora de antioxidantes naturales

Insumos para empaque

Los polímeros a base de algas son una alternativa biodegradable

Los microplásticos biodegradables han mostrado ser una opción sustentable

Seguridad alimentaria

Estudio prevé que las algas marinas mejoren la seguridad alimentaria

El cultivo de algas marinas puede integrarse en los sistemas agrícolas existentes

Industria alimentaria hoy

¿Las algas un nuevo superalimento? Los europeos ya las consumían hace miles de años

Las algas han cosechado ya fama de "superalimento" por sus beneficios para la salud

Ingredientes y aditivos alimentarios

Algas marinas, ingrediente especial de alternativas de carne

Las alternativas a la carne son el sector con mayor crecimiento en alimentos sostenibles

pan con algas

Tecnología de los alimentos

Aprueban patente de uso de algas marinas en panes

La alimentación sostenible sigue innovando ahora con algas marinas en la panificación

algas marinas

Tecnología de los alimentos

Algas marinas añaden sabor a pescados de origen vegetal

Los nuevos desarrollos avanzan dándole sabor de mar a los productos vegetales como pescados