21 de Noviembre de 2024

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Noticias de AINIA

Tecnología de los alimentos

Utilizan salmuera agroalimentaria como una fuente de recursos

Las salmueras procedentes de la fermentación de aceitunas destacan por su contenido fenólico

AINIA

Industria alimentaria hoy

La empresa de tecnología AINIA tuvo un crecimiento óptimo en 2022

proteínas-vegetales

Ingredientes y aditivos alimentarios

Investigan proteínas vegetales para el desarrollo de análogos cárnicos

robots-recolector-de-frutas

Industria alimentaria hoy

Este robot llega a colaborar en la recolección de fruta

1 Ecuentro Transformación Digital

Eventos de la industria

I Encuentro Transformación Digital

18 y 19. Formato Híbrido. Parque Tecnológico de Valencia

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Tecnología de los alimentos

Existen seis nuevas acreditaciones para análisis de alimentos y envases

desperdicio-alimentario

Industria alimentaria hoy

Desarrollan robot para recolectar fruta caída y reducir el desperdicio alimentario

secado-por-atomización

Tecnología de los alimentos

El secado por atomización representaría menor costo energético

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Eventos de la industria

II Jornada Envases Papel/Cartón para el sector alimentario

13. Formato Híbrido. AINIA-Parque Tecnológico - Valencia

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Eventos de la industria

Curso Tecnología de extrusión de alimentos: aplicaciones y proceso

18 y 19. Formato Online.

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Tendencias de consumo

Análogos lácteos podrían tener las mismas características que los de origen animal

Herramientas con potencial antimicrobianos

Tecnología de los alimentos

Resistencia a los antimicrobianos: investigan alternativas que eviten su propagación

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Tecnología de los alimentos

El CO2 supercrítico, esta es la tecnología para conseguirlo

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