Preparan simposio sobre Microbiota Intestinal

El 3º Simposio Salud & Marketing es una oportunidad para dotar de conocimiento sobre la microbiota intestinal. Esta edición se realizará 24 y 25 de marzo.
Dianui es una asociación que busca fomentar sinergias y alianzas de alto impacto entre organismos públicos y privados interesados en mejorar la salud alimentaria. Es por ello que cada año lleva a cabo su Simposio Internacional sobre Salud & Marketing. La edición de este año se llevará a cabo los días 24 y 25 de marzo, y tiene su tema central es: "Microbiota, la importancia de lo diminuto", misma que busca responder a dos preguntas fundamentales: ¿Por qué la obesidad está relacionada con la microbiota intestinal? y ¿cuáles son las tendencias en el desarrollo y comercializacón de productos para la salud intestinal?

Por ello, algunas de las razones para asistir son:
- Para conocer de qué manera los componentes de la microbiota influyen sobre los procesos metabólicos y en la aparición o prevención de enfermedades.
- Tener un amplio panorama del alto potencial sobre el papel de la microbiota intestinal, para trabajar en el establecimiento de recomendaciones de consumo.
- Conocer los retos y oportunidades que se presentan para los profesionales de la salud de la industria de los alimentos, farmacéutica e ingredientes.
- Conocer las nuevas interacciones que se están descubriendo acerca de la microbiota y el comportamiento humano.
- Relacionarse con otros profesionales / empresas con quienes aliarse estratégicamente.
- Comprender cómo puede esta experiencia aportar más a su empresa o institución y a los profesionales de la salud que colaboran en ella

En ese sentido, algunos de los temas de la agenda está constituida por:

Lunes 24 de marzo

1. Conferencia Magistral
"Microbiota humana ¿por qué y para qué?"
Dra. Ascensión Marcos
Instituto del Frío del Centro Superior de Investigaciones
Científicas (CSIC). España

2. Conferencia Magistral
"Investigación y desarrollo de productos con prebióticos"
Dr. Agustín López-Munguía Canales
Profesor-investigador
Instituto de Biotecnología, UNAM

3. Mesa redonda
"Cómo publicitar bacterias sin aburrir en el intento"
Moderadora:
M. en C. Guadalupe Esquivel Flores
Coordinadora Académica del Simposio

Martes 25 de marzo

1. Conferencia Magistral
Soya y microbiota intestinal
Dra. Nimbe Torres y Torres
Investigadora titular
Departamento de Fisiología de la Nutrición, INCMNSZ

2. Conferencia Magistral
Identificación de prebióticos
y probióticos en alimentos mexicanos
Dr. Adelfo Escalante Lozada
Profesor-investigador titular
Instituto de Biotecnología, UNAM

3. Mesa Redonda
¿Qué me falta por saber en torno a la microbiota?
Moderador:
Dr. Mariano García-Garibay
Profesor-investigador titular
Departamento de Salud de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud,
UAM-Lerma y UAM-Iztapalapa

El evento tendrá como sede la Universidad del Valle de México, Campus Coyoacán, México, Distrito Federal.

Para mayor información y conocer más detalles de la agenda visite: www.dianui.org.mx