Este vino espumoso sin alcohol llega al mercado mexicano

México.- El tamaño del mercado mundial del vino sin alcohol se estimó en 2 mil 260 millones de dólares en 2023 y se proyecta que alcance los 3 mil 780 millones de dólares para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7.9 % entre 2024 y 2030, de acuerdo con datos de Grand View Research.

La demanda de vino sin alcohol se ve impulsada por el aumento de consumidores que buscan alternativas alcohólicas durante el enero seco y la creciente disponibilidad de bebidas sin alcohol en el mercado. Esta tendencia ha impulsado un aumento de las ventas y la entrada de marcas nuevas y consolidadas en el sector.

El vino sin alcohol se elabora mediante un proceso de desalcoholización, que puede requerir un alto consumo de agua y energía. Se utilizan diferentes métodos, como la ósmosis inversa y la destilación al vacío, para eliminar el alcohol del vino.

El proceso de desalcoholización tiene una huella de carbono, y se intenta compensarla mediante prácticas agrícolas orgánicas y de mínima intervención. Para satisfacer la alta demanda de vino sin alcohol, varias empresas están explorando opciones de envasado ligero, como las latas, para reducir su huella de carbono.

¿Por qué el vino sin alcohol tiene futuro?

Estudios recientes del Registro Internacional de Vinos y Licores (IWSR) de 2024 muestran claramente que la tendencia hacia un menor consumo de vino ha llegado para quedarse. La mitad de los consumidores encuestados indicó que está reduciendo activamente su consumo de alcohol, y el 20 % ha optado por alternativas sin alcohol o con bajo contenido alcohólico.

Las previsiones del IWSR para 160 mercados vinícolas sugieren que esta tendencia se intensificará con la Generación Y (Millennials) y la Generación Z, ya que casi la mitad de estos grupos ya se abstienen por completo del alcohol.

Es importante destacar que el vino sin alcohol no está pensado como una alternativa para quienes disfrutan habitualmente de vinos premium. Se trata, en cambio, de atraer nuevos clientes y atraer a las generaciones más jóvenes. Ambos pueden coexistir pacíficamente en una cartera sin desmerecerse mutuamente.

Mionetto Prosecco: un vino sin alcohol para disfrutar

El vino sin alcohol Mionetto Prosecco 0.0% llegará a México, es una opción pensada para acompañar una forma de disfrutar más ligera, consciente y alineada al ritmo actual.

Esta bebida se elabora a partir de vino tradicional, al que posteriormente se le retira el alcohol mediante un proceso cuidadoso de desalcoholización, conservando su característico sabor.

Por su parte, Mionetto Aperitivo 0.0%, que forma parte del portafolio de la marca está elaborado con ingredientes 100% naturales, suma carácter, color y ese toque amargo que despierta el paladar.

Esta bebida acompaña una manera tranquila de vivir enero: social, colorida y sin alcohol. Porque, de acuerdo con la marca, avanzar no está peleado con disfrutar. Y porque, incluso entre metas y pendientes, siempre hay espacio para hacerlo con gusto.

El futuro del mercado del vino sin alcohol

El mercado del vino sin alcohol está experimentando una importante expansión global y se espera que siga creciendo en la próxima década.

Cabe destacar que se prevé que el mercado de vinos desalcoholizados se expanda hasta 2033, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 10%. Un estudio de Fact.MR indica que el valor actual del mercado, de 2000 millones de dólares, podría ascender a 5 mil 200 millones de dólares en este período.

Durante el último año, el mercado de vinos espumosos y tranquilos sin alcohol experimentó notables aumentos, con incrementos del 7% y el 6%, respectivamente, en comparación con el año anterior.

Las previsiones indican un crecimiento anual del 11% en el consumo durante los próximos diez años, superando a los vinos de baja graduación alcohólica en favor de las opciones sin alcohol.

Los analistas también observan una tendencia al alza en los productos premium sin alcohol, que atraen a los consumidores que valoran la calidad y están dispuestos a pagar más, especialmente cuando estos productos cumplen con sus expectativas de sabor y calidad.