El 96% de los vinos en España conserva el corcho

El 96% de los mejores vinos en cuanto a calidad precio de la Guía Peñín 2023 de España, están conservados con corcho de acuerdo con un estudio del laboratorio Cork Center de la Fundación Instituto Catalán del Cocho.

Lo que ha mostrado que el corcho natural es sinónimo de calidad, al estar incluido en casi la totalidad de los mejores vinos en España.

El corcho prevalece la calidad del vino, pero también modifica aroma

Los mejores vino llevan corcho

El estudio de Cork Center de la Fundación Instituto Catalán del Corcho, detalló que el resto de vinos que no tienen corcho el 2% tienen tapa de rosca, y tapón sintético o de vidrio con el 1% respectivamente.

Además de estos 96 vinos calificados el 63% son tranquilos, el 34% dulces, olorosos y generosos, mientras que el 3 restante son vino espumosos.

Para entender mejor como están las categorías, dentro de los vinos tranquilos el 98% tienen corcho, mientras que los vinos dulces, olorosos o generosos el 91% llevan este tipo de tapón.

Vínculo entre el vino y el corcho

El vínculo entre el vino y el corcho ha sido un vínculo histórico y es tan su presencia en la actualidad que la mayoría de los vinos lo conservan, que también coincide con la calidad precio.

Al respecto, Joan J. Puig, presidente de la Fundación Instituto Catalán del Corcho, consideró que el estudio reafirmo el valor del tapón de corcho en el mercado y demuestra en la industria vitivinícola la preferencia los consumidores hacía este elemento.

Es notorio que los tapones de corcho ofrecen mejores presentaciones, se asocian con productos de calidad y tienen un precio de venta más alto porque conserva la calidad del producto.

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