Cinco mitos y realidades de la innovación en la industria de suplementos alimenticios

La industria de los suplementos es dinámica y evoluciona constantemente con los avances científicos, las preferencias de los consumidores y la tecnología. De cara al futuro, comprender las tendencias en suplementos para 2025 es crucial tanto para las marcas como para los consumidores.

En el Webinar Procesos de innovación en la industria de suplementos alimenticios. Mitos y realidades, organizado por la Asociación Nacional de la Industria de Suplementos Alimenticios, Xavier González, Experto en Estrategias y Procesos de Innovación, explica la innovación es aplicar la creatividad para generar soluciones únicas y el emprendimiento es aplicar la innovación para escalar hacia ideas únicas que se puedan convertir en negocio inspirando la imaginación de otros.

En ese sentido, el especialista destaca que para que una empresa sea innovadora no basta tener una buena idea, es necesario tener un proceso para poder convertirlo en buenos negocios y hacerlo de una manera de una manera continua.

Mitos y realidades de la innovación en la industria de suplementos alimenticios

Mito 1. Si tienes una buena idea, el éxito está garantizado

La realidad es que la innovación exitosa, probablemente el 10% sea la idea y el 90% es la ejecución y la estrategia de cómo ejecutarle.

González refiere que lo que una empresa necesita es una disciplina y una metodología muy robusta y una forma de hacer las cosas que garantice el poder llegar al éxito. Y esto tiene diferentes elementos.

Uno de ellos es un enfoque al consumidor, entendiendo las tendencias, la arena competitiva en la que se va a jugar, teniendo un conocimiento sólido del producto, teniendo un patrón del comprador y entendiendo a quién se le va a solucionar un problema.

Mito 2. La innovación es responsabilidad de I& D y/o mercadotecnia

Realidad. La innovación de la empresa debe ser liderada por el director general y es responsabilidad de todas las áreas su correcta ejecución.

“Todos tenemos responsabilidades en operaciones, compras, finanzas y generalmente cuando entramos a un proceso de innovación y empezamos a generar proyectos, nos trae una carga extra de trabajo en donde generalmente hay una resistencia fuerte por parte del grupo”, explica el experto.

Además, refiere que esa es la principal razón por la cual el director general sea quien lidere estas iniciativas de tal manera que le dé la importancia estratégica que tiene, le explique al grupo por qué es importante y de esta manera los proyectos puedan empezar a avanzar y se le den los recursos.

Mito 3. El único beneficio de la innovación es económico

La realidad es que se mejora la satisfacción del cliente, la optimización de procesos, se fortalece la cultura empresarial y aumenta la competitividad a largo plazo. La razón de existir de las empresas es ganar dinero y generar un valor, pero no es el único beneficio de la innovación.

“Hemos encontrado que la innovación aumenta la competitividad de las empresas en el largo plazo. La cultura empresarial emprendedora es fundamental en la supervivencia de las empresas”, comenta.

La empresa que no está viviendo una cultura de innovación y que continuamente está buscando tener una mejor manera de hacer las cosas, es una empresa que eventualmente está empezando a decaer.

Mito 4. La innovación siempre implica un alto riesgo

“La realidad es que no necesariamente la innovación implica siempre un riesgo necesariamente alto, porque hay manera de mitigar.”, señala el especialista.

Agrega, “¿Y cómo lo podemos mitigar? En primer lugar, con un sólido conocimiento del consumidor. Y esta es una responsabilidad del área de mercadotecnia, de investigación de mercados, de entender al consumidor y al mercado, entender la competencia y qué es lo que nosotros estamos lanzando al mercado, cuáles son los elementos diferenciadores de los productos.”

Otro factor de mitigación es la estrategia congruente de innovación. No se trata de lanzar un producto por lanzarlo, es incluirlo dentro de una estrategia integral en la cual realmente exista una ventaja competitiva que ofrecer.

Mito 5. La innovación tiene que ser un cambio radical

La realidad es que la innovación no tiene que ser disruptiva para generar impacto. Lo importante es genera valor para clientes y consumidores. La gran mayoría de las empresas no tienen que ser disruptiva, más bien deben tener una innovación que genere valor para clientes y consumidores.

Eso es lo más importante, si es disruptiva o no, esa es una función que el mismo mercado y la capacidad de tecnología que tengamos nos puede dar, pero lo que es fundamental es que los productos que sean lanzados le un valor a clientes y consumidores.