2 de Febrero de 2025

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Seguridad alimentaria

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Proponen ley sobre salud del suelo para evitar crisis de seguridad alimentaria

Esta propuesta pretende revertir la situación y lograr ecosistemas de suelo resilientes y saludables

Seguridad alimentaria

Buenas prácticas de mantenimiento en la industria alimentaria: previniendo riesgos y optimizando procesos

Son dos aspectos fundamentales en la industria alimentaria

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Riesgos alimentarios: Micotoxinas en granos de trigo, cebada y derivados

Las micotoxinas representan un riesgo significativo en la industria alimentaria

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“Las bacterias son clave para mejorar la calidad de los alimentos”: Alfonso Moncada, Subdirector de Difusión de Yakult

En Yakult elaboran leche fermentada con bacterias probióticas, como Lactobacillus casei Shirota

Seguridad alimentaria

¿Qué condiciones deben tener los vehículos de transporte de alimentos?

Los vehículos de transporte de alimentos juegan un papel fundamental en la calidad alimentaria

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Seguridad alimentaria

Investigan materiales naturales que optimicen la higiene agroalimentaria

La utilización de acabados superficiales tipo hexápodo, mejora la limpiabilidad de los aceros

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Nanotecnología y sus aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas

La nanotecnología presenta varias aplicaciones efectivas y potenciales en la cadena alimenticia

Seguridad alimentaria

Desarrollo sostenible: Retos y soluciones para el transporte y distribución de Alimentos

La industria alimentaria está en plena transformación hacia la sostenibilidad

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Seguridad alimentaria

Las tecnologías son claves para crear una alimentación sostenible: Carolina Carriel, Directora de The Live Green Co

Las tecnologías en la industria de alimentos permiten un sector sostenible y sustentable

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Seguridad alimentaria

Principios de diligencia en la inspección de productos

La diligencia de productos es fundamental para evitar riesgos en la seguridad

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Seguridad alimentaria

3 reglas de seguridad en las empresas en caso de una nueva pandemia

Preservar la seguridad de todo el personal es tarea fundamental en caso de una nueva pandemia

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Seguridad alimentaria

Beneficios de la biotecnología agrícola para una industria sostenible

La biotecnología alimentaria se prepara para tener una industria sostenible para el beneficio

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Seguridad alimentaria

El futuro de la depuración del agua residual

Especialistas presentan tecnologías para la depuración del agua residual

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Proteínas, sales minerales y adaptógenos están liderando las innovaciones en bebidas funcionales

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¿Cómo influye el etiquetado frontal en las decisiones de compra?: análisis de tendencias de consumo en México 

El etiquetado frontal ha impulsado un cambio en la industria alimentaria

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Desde la IA hasta la biotecnología, la industria alimentaria experimenta una revolución tecnológica

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